Materiales sostenibles biodegradables para envasado de alimentos: hoja de bijao y hoja de plátano

RESUMEN: Teniendo en cuenta tanto la gastronomía colombiana como el creciente interés por los problemas medio ambientales que ha contribuido a fomentar enfoques de sostenibilidad en los diferentes sectores industriales, se hace necesario normalizar y tecnificar el uso de las hojas de plantas, ya que...

Full description

Autores:

Montaño Montaño, Yeraldin

Tipo de recurso:

Tesis

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/18773

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/18773

Palabra clave:

Plátano
Bananas
Food--Packaging
Empaque de alimentos
Productos biodegradables
Biodegradable products
Hojas de plantas
Leaves
Hojas de bijao
https://lccn.loc.gov/sh85011450
https://lccn.loc.gov/sh85011450
https://lccn.loc.gov/sh2004007270
https://lccn.loc.gov/sh85075608

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/