Estudio de medios de cultivo para la síntesis de licopeno a partir de Clavibacter michiganensis sub. michiganensis

RESUMEN: El licopeno es un carotenoide de elevado poder antioxidante que se obtiene a partir de fuentes naturales especialmente frutas y vegetales; también puede ser producido mediante el cultivo de microoganismos. En el presente artículo se estudia la síntesis de licopeno a partir del cultivo sumer...

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Autores:

Torres López, Ana María
Rojas Hoyos, Luisa Fernanda
Mazo Rivas, Juan Camilo
Sampedro Ossa, Catalina Andrea
Restrepo, Stella
Atehortúa Garcés, Lucía
Alvaréz, Carlos D
Ríos Estepa, Rigoberto

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2003

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/25242

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/25242
https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/435/

Palabra clave:

Medios de cultivo
Culture Media
Clavibacter michiganensis
Licopeno
Lycopene
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33331
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28451

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/