Etiquetado nutricional, una mirada desde los consumidores de alimentos

ABSTRACT: Nutritional labeling is a consumer’s tool when it comes to taking decisions about their nutrition, for the health maintenance and prevention of disease. Objective: to describe the association between sociodemographic variables, upon reading the labels and identify the consumer’s perception...

Full description

Autores:

López Cano, Liliana Amparo
Restrepo Mesa, Sandra Lucía
Secretaría de Salud de Medellín

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2014

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/10887

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/10887

Palabra clave:

Etiquetado de alimentos
Food labeling
Etiquetado nutricional
Nutritional labeling
Información nutricional
Nutritional information
Educación alimentaria y nutricional
Food and nutrition education

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-NC-SA 2.5 CO)