Abastecimiento alimentario en la Villa de Nuestra Señora de la Candelaria a finales del siglo XVIII: el abasto de carnes

RESUMEN: Los alimentos de primera necesidad como frutas, verduras y otros suministros, a finales del siglo XVIII en la Villa de Nuestra Señora de la Candelaria, se vieron influenciados por las ideas del reformismo borbónico presentes en las Visitas Generales para la Provincia de Antioquia, las cuale...

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Autores:

Londoño Saldarriaga, Leidy Carolina

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2022

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/27131

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/27131

Palabra clave:

Reformas borbónicas
Alimentación
Carnicerías
Civilización
Villa de Nuestra Señora de la Candelaria de Medellín
Visitas generales
Abasto
Carnicería

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/