Identidades estratégicas, identidades certificadas : el caso de la Asociación de pequeños productores de café, Asprocafé Ingrumá

RESUMEN: La presente monografía se centra en un estudio de caso único con campesinos productores de café orgánico de la Asociación Asprocafé Ingruma en Rio Sucio Caldas. Esta asociación se dedica a la producción y comercialización del grano a partir de programas orgánicos y de comercio justo y se mu...

Full description

Autores:

Piedrahita Arcila, Irene

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2011

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/11417

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/11417

Palabra clave:

Café orgánico
Café - Aspectos sociales - Colombia
Identidad cultural
Pequeños productores
Café - Comercio
Café - Cultivo
Café - Producción
Café - Aspectos económicos - Colombia
Antropología cultura - Colombia
Antropología rural

Rights

openAccess

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