Preferencias y frecuencia de consumo de derivados cárnicos por parte de estudiantes universitarios de Medellín, Colombia

ABSTRACT: Processed meat consumption has been increasing in college students in recent years, becoming a risk factor in health alimentary habits, so identifying the preferences and frequency of consumption of these products to establish intervention strategies is a matter of interest for researchers...

Full description

Autores:

Rodríguez Espinosa, Holmes
Restrepo Betancur, Luis Fernando
Urango Marchena, Luz Amparo

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2015

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/11878

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/11878

Palabra clave:

Carne
Meat
Productos cárnicos
Meat products
Preferencias alimenticias
Food preferences
Estudiantes
Students
Demografía
Demography

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-NC-SA 2.5 CO)