El departamento de nutrición y dietética hospitalario: Concepto y ubicación en el Organigrama Hospitalario

RESUMEN: Tradicionalmente los servicios de alimentación en el país no han tenido la categoría, ni ubicación apropiadas dentro de la estructura administrativa de los hospitales. Es así como se les denomina de manera incorrecta; por ejemplo, se configuran como Departamentos aquellos que no cuentan ni...