Desarrollo de recubrimientos a base de fibroína con adición de Aloe vera y aceite esencial de tomillo para protección de bananos tipo exportación.

RESUMEN : El presente estudio explora las posibilidades de conformación de recubrimientos para bananos de tipo exportación, a partir de la Fibroína, proteína presente en el capullo del gusano de seda Bombyx mori, con aditivos antibactericidas y antifúngicos como lo son: el Aloe vera y el aceite esen...

Full description

Autores:

Gómez Salas, Manuela

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2022

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/29224

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/29224

Palabra clave:

Fibroínas
Fibroins
Productos del banano
Banana Products
Gusano de seda
Aceites esenciales
essential oils
Aloe vera
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7064
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2669
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24725

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/