Hábitos de alimentación y estado nutricional en la comunidad de la vereda de San Nicolás de Bari (Sopetran, Antioquia) : un acercamiento desde el racismo estructural

RESUMEN: Es una propuesta investigativa que busca una mirada diferente sobre la relación comida-cuerpo desde los ámbitos cultural y biológico, a partir de un análisis del racismo estructural definido como aquellas acciones discriminatorias en asuntos de raza, por acción u omisión, que no son el resu...