Desarrollo de una forma de dosificación sólida con fibra dietaria

RESUMEN: El objetivo de este estudio es evaluar las principales propiedades físicas de una forma de dosificación sólida elaborada a base de fibra dietaría de residuos de naranja (citrus sinensis), mandarina (citrus reticuladora), limón (citrus limon), piña (Ananas comosus), y maracuya (Passiflora ed...

Full description

Autores:

Román Morales, María Orfilia
Flórez Acosta, Oscar Albeiro
Gutiérrez Estrada, Ester Lucía
Martínez Álvarez, Olga Lucía
Medina Montoya, Gilma Beatriz

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2004

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/21348

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/21348
https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/458

Palabra clave:

Residuos de Alimentos
Garbage
Comprimidos
Tablets
Frutas
Fruit
Dosificación (Química)
Fibra dietaria

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/