Prácticas culturales y culinarias alrededor del turismo cafetero: municipio de Jardín, Antioquia

RESUMEN: identificar las tradiciones culturales y culinarias del Municipio de Jardín en el Suroeste de Antioquia relacionadas con la caficultura, las prácticas y herramientas utilizadas para realizar las diferentes labores en el cultivo y beneficio del café, los métodos y utensilios típicos empleado...

Full description

Autores:

Marín Duque, Leidy Johana

Tipo de recurso:

Tesis

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/21476

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/21476

Palabra clave:

Turismo sostenible
Cultura y vida económica
Cultura y turismo
Cultura del café
Sustainable tourism
Culture and economic life
Culture and tourism
Recetas de cocina
Prácticas culturales
Jardín, Antioquia (Colombia)
https://lccn.loc.gov/sh2008002287
https://lccn.loc.gov/no2016071203
https://lccn.loc.gov/sh2002005204
https://lccn.loc.gov/n91125301

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/