La lucha contra las bebidas ancestrales y la campaña a favor de la cerveza en la clase obrera de Bogotá y Medellín 1920-1930

RESUMEN: Este trabajo de grado indaga sobre las características de los discursos creados por la sociedad bogotana y medellinense que buscaban reducir el consumo de chicha y aguardiente en la clase obrera y la campaña a favor de la cerveza durante la década de 1920. Con base en el análisis de la pren...

Full description

Autores:
Garzón Piedrahita, Catherine
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2019
Institución:
Universidad de Antioquia
Repositorio:
Repositorio UdeA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/14456
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10495/14456
Palabra clave:
Cerveza
Chicha
Aguardiente
Clase obrera
Bebidas alcohólicas
Industrialización - Colombia
Colombia - Historia - Siglo XX
Ley 12 de 1923
Legislación sobre alcoholismo
Bebidas alcohólicas - Aspectos sociales
Consumo de bebidas alcohólicas
Industria de bebidas no alcohólicas
Siglo XX
Industrialización
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
id UDEA2_41c3a6ef755ecdfa18850bf91dc71072
oai_identifier_str oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/14456
network_acronym_str UDEA2
network_name_str Repositorio UdeA
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv La lucha contra las bebidas ancestrales y la campaña a favor de la cerveza en la clase obrera de Bogotá y Medellín 1920-1930
title La lucha contra las bebidas ancestrales y la campaña a favor de la cerveza en la clase obrera de Bogotá y Medellín 1920-1930
spellingShingle La lucha contra las bebidas ancestrales y la campaña a favor de la cerveza en la clase obrera de Bogotá y Medellín 1920-1930
Cerveza
Chicha
Aguardiente
Clase obrera
Bebidas alcohólicas
Industrialización - Colombia
Colombia - Historia - Siglo XX
Ley 12 de 1923
Legislación sobre alcoholismo
Bebidas alcohólicas - Aspectos sociales
Consumo de bebidas alcohólicas
Industria de bebidas no alcohólicas
Siglo XX
Industrialización
title_short La lucha contra las bebidas ancestrales y la campaña a favor de la cerveza en la clase obrera de Bogotá y Medellín 1920-1930
title_full La lucha contra las bebidas ancestrales y la campaña a favor de la cerveza en la clase obrera de Bogotá y Medellín 1920-1930
title_fullStr La lucha contra las bebidas ancestrales y la campaña a favor de la cerveza en la clase obrera de Bogotá y Medellín 1920-1930
title_full_unstemmed La lucha contra las bebidas ancestrales y la campaña a favor de la cerveza en la clase obrera de Bogotá y Medellín 1920-1930
title_sort La lucha contra las bebidas ancestrales y la campaña a favor de la cerveza en la clase obrera de Bogotá y Medellín 1920-1930
dc.creator.fl_str_mv Garzón Piedrahita, Catherine
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Pérez Robles, Shirley Tatiana
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Garzón Piedrahita, Catherine
dc.subject.lemb.none.fl_str_mv Cerveza
Chicha
Aguardiente
Clase obrera
Bebidas alcohólicas
Industrialización - Colombia
Colombia - Historia - Siglo XX
Ley 12 de 1923
Legislación sobre alcoholismo
Bebidas alcohólicas - Aspectos sociales
Consumo de bebidas alcohólicas
Industria de bebidas no alcohólicas
topic Cerveza
Chicha
Aguardiente
Clase obrera
Bebidas alcohólicas
Industrialización - Colombia
Colombia - Historia - Siglo XX
Ley 12 de 1923
Legislación sobre alcoholismo
Bebidas alcohólicas - Aspectos sociales
Consumo de bebidas alcohólicas
Industria de bebidas no alcohólicas
Siglo XX
Industrialización
dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv Siglo XX
Industrialización
description RESUMEN: Este trabajo de grado indaga sobre las características de los discursos creados por la sociedad bogotana y medellinense que buscaban reducir el consumo de chicha y aguardiente en la clase obrera y la campaña a favor de la cerveza durante la década de 1920. Con base en el análisis de la prensa de la época, la cartilla antialcohólica ordenada por el Ministro de Instrucción Pública de 1913 y unas leyes, decretos y acuerdos relacionados con el consumo, producción y distribución de bebidas alcohólicas y fermentadas se encuentra que la ingesta de dichas bebidas produjo rechazo en la sociedad porque afectaba la moral cristiana y las buenas costumbres, también porque los lugares de producción y distribución eran señalados como antihigiénicos, productores de enfermedades y desórdenes sociales.
publishDate 2019
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2019
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2020-05-19T18:57:31Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2020-05-19T18:57:31Z
dc.type.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.coarversion.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/draft
dc.type.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.redcol.spa.fl_str_mv https://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.local.spa.fl_str_mv Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
status_str draft
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10495/14456
url http://hdl.handle.net/10495/14456
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.*.fl_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons.spa.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
rights_invalid_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.extent.spa.fl_str_mv 130
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.place.spa.fl_str_mv Medellín, Colombia
institution Universidad de Antioquia
bitstream.url.fl_str_mv https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/14456/1/GarzonCatherine_2019_LuchaContraBebidas.pdf
https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/14456/2/license_rdf
https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/14456/3/license.txt
bitstream.checksum.fl_str_mv ec27a05ef0dde76b20d25660b9348ec1
b88b088d9957e670ce3b3fbe2eedbc13
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Universidad de Antioquia
repository.mail.fl_str_mv andres.perez@udea.edu.co
_version_ 1812173295561211904
spelling Pérez Robles, Shirley TatianaGarzón Piedrahita, Catherine2020-05-19T18:57:31Z2020-05-19T18:57:31Z2019http://hdl.handle.net/10495/14456RESUMEN: Este trabajo de grado indaga sobre las características de los discursos creados por la sociedad bogotana y medellinense que buscaban reducir el consumo de chicha y aguardiente en la clase obrera y la campaña a favor de la cerveza durante la década de 1920. Con base en el análisis de la prensa de la época, la cartilla antialcohólica ordenada por el Ministro de Instrucción Pública de 1913 y unas leyes, decretos y acuerdos relacionados con el consumo, producción y distribución de bebidas alcohólicas y fermentadas se encuentra que la ingesta de dichas bebidas produjo rechazo en la sociedad porque afectaba la moral cristiana y las buenas costumbres, también porque los lugares de producción y distribución eran señalados como antihigiénicos, productores de enfermedades y desórdenes sociales.ABSTRACT: This monograph investigates the characteristics of speeches created by Bogota and Medellin society that sought to reduce the consumption of Chicha and Schnapp in the working class and the campaign in favor of beer during the 1920s. Based on the analysis of the press of the time, the anti-alcoholic booklet ordered by the Minister of Public Instruction in 1913, and some laws, decrees and agreements related to the consumption, production and distribution of alcoholic and fermented beverages. It is found that the ingest of these drinks produced rejection in society, because it affected Christian morals and good habits, also because the places of production and distribution were marked as unhygienic, producers of disease and social disorders.130application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/draftinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/La lucha contra las bebidas ancestrales y la campaña a favor de la cerveza en la clase obrera de Bogotá y Medellín 1920-1930Medellín, ColombiaCervezaChichaAguardienteClase obreraBebidas alcohólicasIndustrialización - ColombiaColombia - Historia - Siglo XXLey 12 de 1923Legislación sobre alcoholismoBebidas alcohólicas - Aspectos socialesConsumo de bebidas alcohólicasIndustria de bebidas no alcohólicasSiglo XXIndustrializaciónHistoriadorPregradoFacultad de Ciencias Sociales y Humanas. Carrera de HistoriaUniversidad de AntioquiaORIGINALGarzonCatherine_2019_LuchaContraBebidas.pdfGarzonCatherine_2019_LuchaContraBebidas.pdfTrabajo de grado de pregradoapplication/pdf1584443https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/14456/1/GarzonCatherine_2019_LuchaContraBebidas.pdfec27a05ef0dde76b20d25660b9348ec1MD51CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8823https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/14456/2/license_rdfb88b088d9957e670ce3b3fbe2eedbc13MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/14456/3/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD5310495/14456oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/144562021-06-14 17:25:07.463Repositorio Institucional Universidad de Antioquiaandres.perez@udea.edu.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