Caracterización morfológica de almidones de los géneros Triticum y Hordeum en la Península Ibérica

ABSTRACT: Starch grains are increasingly used in archaeobotanical studies as markers of diet, plant domestication, tool use and site organization in archaeological research, because their morphology and features provide a means to identify the plant that produced them. In this paper we characterize...

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Autores:
Aceituno Bocanegra, Francisco Javier
López Sáez, José Antonio
Tipo de recurso:
Article of investigation
Fecha de publicación:
2012
Institución:
Universidad de Antioquia
Repositorio:
Repositorio UdeA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/8404
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10495/8404
Palabra clave:
Almidón
Análisis de residuos
Arqueobotánica
Península Ibérica
Recursos vegetales
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openAccess
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