De la tierra a la olla : vida cotidiana y alimentación en el distrito de La Estrella 1880 -1920

RESUMEN: Esta investigación indaga por la vida contidiana del distrito de la Estrella en el periodo de 1880-1920, donde se observaron los cambios en el sitema alimentario local y la influencia del proceso modernizador que iniciaba en la ciudad de Medellín en éste momento histórico. En el texto se de...

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Autores:

Parra Sierra, Edison de Jesús

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2011

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/14765

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/14765

Palabra clave:

La Estrella (Antioquia)
La Estrella (Antioquia) - Historia
Alimentación - La Estrella (Antioquia)
La Estrella (Antioquia) - Aspectos culturales
Alimentación y cultura
Investigación histórica

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