Extracción y caracterización de aceite de cardamomo (Elettaria cardamomum)

RESUMEN: El cardamomo (Elettaria cardamomum) es un producto agrícola con potencial industrial y comercial. En este artículo se reportan los resultados encontrados en la investigación para la extracción del aceite esencial de cardamomo, evaluando tres métodos: arrastre con vapor, hidrodestilación y e...

Full description

Autores:

Lopera, Guillermo León
Caicedo Realpe, María del Rosario
Granda Ramírez, Carlos Fidel
Montoya Velásquez, Ana María
Restrepo Vásquez, Gloria María
Suárez Monsalve, Ricardo

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2007

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/9117

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/9117

Palabra clave:

Productos naturales
Natural products
Cardamomo
Cardamoms
Destilación
Distillation
Extracción (Química)
Extraction (chemistry)
Extracción de aceites
Aceite de cardamomo
Espectrometría
Spectrometry

Rights

openAccess

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