APA (7th ed.) Citation

(2018). Parámetros de inactivación de la actividad peroxidasa durante el proceso de escaldado del nañe (dioscorea rotundata y alata) a diferentes temperaturas y su incidencia en el color.

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Parámetros De Inactivación De La Actividad Peroxidasa Durante El Proceso De Escaldado Del Nañe (dioscorea Rotundata Y Alata) a Diferentes Temperaturas Y Su Incidencia En El Color. 2018.

MLA (8th ed.) Citation

Parámetros De Inactivación De La Actividad Peroxidasa Durante El Proceso De Escaldado Del Nañe (dioscorea Rotundata Y Alata) a Diferentes Temperaturas Y Su Incidencia En El Color. 2018.