(2018). Efecto de la sustitución parcial o total de la grasa dorsal de cerdo por pasta de aguacate (persea americana mill) sobre las propiedades fisicoquímicas, funcionales y sensoriales de una emulsión cárnica.
Chicago Style (17th ed.) CitationEfecto De La Sustitución Parcial O Total De La Grasa Dorsal De Cerdo Por Pasta De Aguacate (persea Americana Mill) Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas, Funcionales Y Sensoriales De Una Emulsión Cárnica. 2018.
MLA (8th ed.) CitationEfecto De La Sustitución Parcial O Total De La Grasa Dorsal De Cerdo Por Pasta De Aguacate (persea Americana Mill) Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas, Funcionales Y Sensoriales De Una Emulsión Cárnica. 2018.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.