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(2018). Determinación de los parámetros reológicos y fisicoquímicos de un producto a base de lactosuero y pulpa de mango (mangífera indica l) en función de la concentración de maltodextrina y la temperatura.

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Determinación De Los Parámetros Reológicos Y Fisicoquímicos De Un Producto a Base De Lactosuero Y Pulpa De Mango (mangífera Indica L) En Función De La Concentración De Maltodextrina Y La Temperatura. 2018.

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Determinación De Los Parámetros Reológicos Y Fisicoquímicos De Un Producto a Base De Lactosuero Y Pulpa De Mango (mangífera Indica L) En Función De La Concentración De Maltodextrina Y La Temperatura. 2018.