(2023). Evaluación de la calidad textural, color y rancidez oxidativa de hamburguesas prefritas y precocidas sometidas a fritura por inmersión.
Chicago Style (17th ed.) CitationEvaluación De La Calidad Textural, Color Y Rancidez Oxidativa De Hamburguesas Prefritas Y Precocidas Sometidas a Fritura Por Inmersión. 2023.
MLA (8th ed.) CitationEvaluación De La Calidad Textural, Color Y Rancidez Oxidativa De Hamburguesas Prefritas Y Precocidas Sometidas a Fritura Por Inmersión. 2023.
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