Seguimiento de los procesos de cosecha y post-cosecha de yuca industrial (Manihot Sculenta-Cranz) en productores de la vereda Río Viejo del municipio de Caucasia - Antioquía

The cultivation of industrial cassava is of great economic importance in different municipalities of Córdoba and Sucre in our environment, in addition to being a great generator of jobs and benefits, for this reason it is important to contribute through our professional practices essential knowledge...

Full description

Autores:
Suárez Durango, José Mario
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Universidad de Córdoba
Repositorio:
Repositorio Institucional Unicórdoba
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unicordoba.edu.co:ucordoba/4687
Acceso en línea:
https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/4687
Palabra clave:
Yuca industrial
Seguimiento
Cosecha
Picado
Secado
Almidón
Industrial cassava
Monitoring
Harvest
Chopping
Drying
Starch
Rights
openAccess
License
Copyright Universidad de Córdoba, 2021