Evaluation of the physicochemical and functional properties of Colombian bee pollen

Autores:

Fuenmayor B, Carlos
Zuluaga D, Carlos
Díaz M, Consuelo
Quicazán de C, Marta
Cosio, María
Mannino, Saverio

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2014

Institución:

Universidad de Córdoba

Repositorio:

Repositorio Institucional Unicórdoba

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unicordoba.edu.co:ucordoba/5339

Acceso en línea:

https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/5339
https://doi.org/10.21897/rmvz.120

Palabra clave:

Apis mellifera
dietary supplements food composition
food quality
physicochemical analysis

Rights

openAccess

License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/