Evaluation of the physicochemical and functional properties of Colombian bee pollen
- Autores:
-
Fuenmayor B, Carlos
Zuluaga D, Carlos
Díaz M, Consuelo
Quicazán de C, Marta
Cosio, María
Mannino, Saverio
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad de Córdoba
- Repositorio:
- Repositorio Institucional Unicórdoba
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unicordoba.edu.co:ucordoba/5339
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/5339
https://doi.org/10.21897/rmvz.120
- Palabra clave:
- Apis mellifera
dietary supplements food composition
food quality
physicochemical analysis
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/