Evaluacion del comportamiento de los pros bioticos bifidobacterium lactis y lactobacillus acidophilus durante la vida util de yogur y queso tipo petit suisse

CD-ROM

Autores:
Oviedo Lopez, Linna Fernanda
Zarate Coronado, Jessika Dayana
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Colegio Mayor de Cundinamarca
Repositorio:
Repositorio Colegio Mayor de Cundinamarca
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repositorio.unicolmayor.edu.co:unicolmayor/2640
Acceso en línea:
https://repositorio.unicolmayor.edu.co/handle/unicolmayor/2640
Palabra clave:
Pro bioticos
Bifidobacterium lactis
Lactobacillus acidophilus
viabilidad y queso tipo Petit suisse
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
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