Evaluación microbiológica en programas de alimentación escolar en instituciones educativas en el Departamento de Boyacá – Colombia

Objetivo. Evaluar la calidad microbiológica en programas de alimentación escolar en instituciones educativas en el Departamento de Boyacá - Colombia en el lapso 2013- 2015. Métodos. Estudio descriptivo de superficies vivas e inertes en comedores de las Instituciones Educativas del Departamento de Bo...

Full description

Autores:

Sandra Suescún Carrero
Sandra Avila-Panche

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Colegio Mayor de Cundinamarca

Repositorio:

Repositorio Colegio Mayor de Cundinamarca

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unicolmayor.edu.co:unicolmayor/4425

Acceso en línea:

https://doi.org/10.22490/24629448.2084
https://repositorio.unicolmayor.edu.co/handle/unicolmayor/4425

Palabra clave:

Rights

openAccess

License

https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/