Estudio de pre factibilidad para la elaboración y comercialización de proteína vegetal a base de quinua en empaque al vacío en Bogotá

Trabajo de investigación

Autores:
Espitia-Ruiz, Carina Andrea
Mejía-Suárez, Nayhaly Yulieth
Pulido-Correa, Nohora Paola
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2017
Institución:
Universidad Católica de Colombia
Repositorio:
RIUCaC - Repositorio U. Católica
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/15455
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10983/15455
Palabra clave:
PREFACTIBILIDAD
FORMULACIÓN
PROYECTO
PROTEÍNA VEGETAL
TORTILLA
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openAccess
License
Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2017
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ESTUDIO FINANCIEROapplication/pdfEspitia-Ruiz, C. A., Mejía-Suárez, N. Y. & Pulido-Correa, N. P. (2017). Estudio de pre factibilidad para la elaboración y comercialización de proteína vegetal a base de quinua en empaque al vacío en Bogotá. Trabajo de Grado. Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Programa de Economía. Especialización en Formulación y Evaluación Social y Económica de Proyectos. Bogotá, Colombiahttp://hdl.handle.net/10983/15455spaFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasEspecialización en Formulación y Evaluación Social y Económica de Proyectos http://www.bbc.com/mundo/noticias/2015/01/141231_bondades_quinoa_finde_ dv http://www.fao.org/quinoa/es/ https://www.saludeo.com/propiedades-beneficios-medicinales-quinua/ http://www.enfemenino.com/salud/conoces-la-quinoa-descubre-los-10 beneficios-de-este-superalimento-s1253303.html http://www.fao.org/quinoa-2013/what-is-quinoa/varieties/es/ http://www.fao.org/quinoa/es/ http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/el-mercado-de-la quinua-en-colombia/225920 http://www.dietas.net/nutricion/las-proteinas/proteinas-vegetales.html https://www.vekine.com http://definicion.de/semilla http://definicion.de/cereales/ http://www.primefoods.com.co/quinua-grano.html https://www.conasi.eu http://www.fao.org/3/a-i5374s.pdf P. 35. http://www.fao.org/3/a-i5374s.pdf P. 35. 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