Estudio de pre factibilidad para la elaboración y comercialización de proteína vegetal a base de quinua en empaque al vacío en Bogotá
Trabajo de investigación
- Autores:
-
Espitia-Ruiz, Carina Andrea
Mejía-Suárez, Nayhaly Yulieth
Pulido-Correa, Nohora Paola
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad Católica de Colombia
- Repositorio:
- RIUCaC - Repositorio U. Católica
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/15455
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10983/15455
- Palabra clave:
- PREFACTIBILIDAD
FORMULACIÓN
PROYECTO
PROTEÍNA VEGETAL
TORTILLA
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2017