Estudio de pre factibilidad para la elaboración y comercialización de proteína vegetal a base de quinua en empaque al vacío en Bogotá

Trabajo de investigación

Autores:

Espitia-Ruiz, Carina Andrea
Mejía-Suárez, Nayhaly Yulieth
Pulido-Correa, Nohora Paola

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad Católica de Colombia

Repositorio:

RIUCaC - Repositorio U. Católica

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/15455

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10983/15455

Palabra clave:

PREFACTIBILIDAD
FORMULACIÓN
PROYECTO
PROTEÍNA VEGETAL
TORTILLA

Rights

openAccess

License

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