Estudio de pre factibilidad para la elaboración y comercialización de proteína vegetal a base de quinua en empaque al vacío en Bogotá

Trabajo de investigación

Autores:
Espitia-Ruiz, Carina Andrea
Mejía-Suárez, Nayhaly Yulieth
Pulido-Correa, Nohora Paola
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2017
Institución:
Universidad Católica de Colombia
Repositorio:
RIUCaC - Repositorio U. Católica
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/15455
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10983/15455
Palabra clave:
PREFACTIBILIDAD
FORMULACIÓN
PROYECTO
PROTEÍNA VEGETAL
TORTILLA
Rights
openAccess
License
Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2017