Estudio de factibilidad para la fabricación y comercialización de hojuelas de yacón en Bogotá
Trabajo de investigación
- Autores:
-
Castaño-Quintero, John Edison
Lara-Herrera, Oscar Alejandro
Sarmiento-Hidalgo, Miguel Alejandro
Tolosa-Sánchez, Juan Carlos
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad Católica de Colombia
- Repositorio:
- RIUCaC - Repositorio U. Católica
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/15472
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10983/15472
- Palabra clave:
- PRODUCCIÓN
COMERCIALIZACIÓN
YACÓN
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2018
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ESTUDIO TÉCNICO 4. ESTUDIO FINANCIERO 5. EVALUACIÓN FINANCIERA DEL PROYECTO 6. CONCLUSIONES 7. RECOMENDACIONESapplication/pdfCastaño-Quintero, J. E., Lara-Herrera, O. Alejandro., Sarmiento-Hidalgo, M. A., & Tolosa-Sánchez, J. C., (2017). Estudio de factibilidad para la fabricación y comercialización de hojuelas de yacón en Bogotá. Trabajo de Grado. Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Programa de Economía. Especialización en Formulación y Evaluación Social y Económica de Proyectos. Bogotá, Colombia.http://hdl.handle.net/10983/15472spaFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasEspecialización en Formulación y Evaluación Social y Económica de ProyectosBautista, J., & Zacarias, L. (2013). PLan de negocio de la mermelada de Yacón. Huancayo, Peru.DANE. (2014). Encuesta Multipropósito . Bogotá.Florez, J., Gongora, C., Pacheco, I., & Ortegon, L. (2014). Análisis de consumo de los alimentos funcionales,Exploración de percepción de producto, marca y hábitos de consumo a partir de los cereales light. Revista Libre.Guevara, L. (21 de Junio de 2017). Polar y Kellogg son las líderes de los cereales. La Republica.Huiman, V., & Luna, D. (24 de Junio de 2013). Proyecto de instalación de una planta elaboradora de jarabe de yacón . Lima, Perú.Martinez, V., & Velez, D. (2013). ESTUDIO DE FACTIBILIDAD EN LA IMPLEMENTACIÓN, DESARROLLO Y COMERCIALIZACIÓN DE HOJUELAS DE YACÓN. Pereira.Miami, O. C. (2012). Mercados de yacón en Estados Unidos Perfil Productivo. Perú.Moya, A. (Mayo de 2013). Bogotaturismo.gov.co. Obtenido de http://bogotaturismo.gov.co/sites/default/files/presentaciones_Turismo_rural/Presentacio%CC%81n%20Parque%20Chaque%CC%81n.pdfNielsen. (23 de Marzo de 2016). Obtenido de http://www.nielsen.com/co/es.htmlPolanco, F. (2011). Caracterización Morfológica y Molecular de Yacón en la región del eje cafetero de colombia. Palmira, Colombia .Proexpansión. (18 de Febrero de 2015). Proexpansión. Obtenido de http://proexpansion.com/es/articles/1181-exportaciones-de-yacon-se-duplicaron-en-el-2014Saenz, S., Chaparro, M., Bernal, & Laila. (2016). Yacón: Producción, Transformación y Beneficios. Bogotá: Universidad de La Salle.Secretaria de Agricultura y pesca. (s.f.). Gobernación Valle del Cauca. Obtenido de Gobernación Valle del Cauca: http://www.valledelcauca.gov.co/agricultura/publicaciones.php?id=9767Seminario, J., Valderrama, M., & Manrrique, I. (2003). EL YACÓN, Fundamentos para el aprovechamiento de un recurso promisorio. 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