Estudio de factibilidad para la puesta en marcha de una planta de chorizos cárnicos en la ciudad de Bogotá, a partir del año 2020 y hasta el 2025

Trabajo de síntesis

• Autores: Díaz-Huertas, Rafael Antonio; Guzmán-Cepeda, Leonardo; Trilleras-Yara, Mario Andrés
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Universidad Católica de Colombia
• Repositorio: RIUCaC - Repositorio U. Católica
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/23495
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10983/23495
• Palabra clave: EMBUTIDOS; TÉCNICA; FACTIBILIDAD; ARTESANAL; MERCADO; PRODUCCIÓN; CONSUMIDOR; MATERIA PRIMA; INSUMOS; SALUBRIDAD; NORMATIVIDAD
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2019