Del binde al fogón industrial: arquitectura doméstica de comunidades afrodescendientes del Caribe colombiano

La conceptualización de lo que conocemos como arquitectura se origina en el descubrimiento del fuego, que resolvió la necesidad de cocinar e influyó en la evolución de las personas, incluso en su desarrollo intelectual y en el habitar en sociedad. Por tal motivo, esta investigación establece un estu...

Full description

Autores:
Cañola, Hernan Darío
Tipo de recurso:
Article of investigation
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad Católica de Colombia
Repositorio:
RIUCaC - Repositorio U. Católica
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/30779
Acceso en línea:
https://doi.org/10.14718/RevArq.2024.26.4827
Palabra clave:
arquitectura
ergonomía
etnografía
gastronomía
tipologías de fogón
Arquitetura doméstica; ethnografia; ergonomia; Caribe colombiano; Lareira
architecture
ergonomics
ethnography
gastronomy
typologies of stove
Rights
openAccess
License
Hernan Darío Cañola - 2023