La gastronomía peregrina de Gabriel García Márquez

A lo largo de los Doce cuentos peregrinos, de Gabriel García Márquez, se mencionan platillos de la cocina latinoamericana e internacional, así como referencias a situaciones, personas y restaurantes relacionados con la gastronomía. Este artículo examina la peregrinación gastronómica o paratopía de l...

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Autores:

Valerio-Holguín, Fernando

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad de Cartagena

Repositorio:

Repositorio Universidad de Cartagena

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unicartagena.edu.co:11227/10976

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/11227/10976

Palabra clave:

gastronomía
cuerpo
exilio
paratopía
peregrinación
identidad cultural

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License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/