Quitinasas como un nuevo grupo de panalérgenos: un enfoque in silico desde sus bases estructurales e inmunológicas

Introducción: las quitinasas son enzimas modificadoras de quitina y se han reportado como alérgenos en plantas y poco en animales, aunque poseen reactividad cruzada debido a su alta conservación. Objetivo: explorar el potencial alergénico y el mimetismo molecular entre quitinasas de fuentes alergéni...