Cinética de crecimiento de Lactobacillus lactis y determinación del efecto probiótico en cepas patógenas

Introducción: Las bacterias ácido-lácticas se han estudiado por su capacidad de crecer en ambientes difíciles y generar antagonismos con otros microorganismos. La presente investigación buscó determinar los parámetros de la cinética de crecimiento de Lactobacillus lactis y su efecto probiótico sobre...

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Autores:

Jurado-Gámez, Henry
Jarrín-Jarrín, Verónica

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2015

Institución:

Universidad de Caldas

Repositorio:

Repositorio U. de Caldas

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.ucaldas.edu.co:ucaldas/16048

Acceso en línea:

https://doi.org/10.17151/biosa.2015.14.2.5
https://repositorio.ucaldas.edu.co/handle/ucaldas/16048

Palabra clave:

probiotic
growth
microbial antagonism
pathogenic bacteria
Lactobacillus lactis
probiótico
recimiento
antagonismo microbiano
bacteria patógena
Lactobacillus lactis

Rights

openAccess

License

Derechos de autor 2015 Biosalud