Diseño de máquina desvainadora de alverja con capacidad de 500 kg/día

This project develops the design of a pea shelling machine as a technologically advanced alternative for shelling dry pea shells. The project begins with the analysis of technologies presented on pea shelling and reference machines that use shelling systems in legume-type foods. At this stage the se...

Full description

Autores:
Palacios Rojas, Julian Steven
Parrales Vargas, John Alexander
Tipo de recurso:
Tesis
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad Antonio Nariño
Repositorio:
Repositorio UAN
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/12204
Acceso en línea:
https://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/12204
Palabra clave:
Máquina
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Diseño
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Torque
Machine
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License
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description This project develops the design of a pea shelling machine as a technologically advanced alternative for shelling dry pea shells. The project begins with the analysis of technologies presented on pea shelling and reference machines that use shelling systems in legume-type foods. At this stage the selection of the shelling system is carried out through two (2) axes obtained in the design requirements and the different variables such as dimensions, machine structure, power, torque and other systems that ensure the correct functioning of the machine. Carrying out the relevant calculations for each element used in the project.
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El proyecto comienza con el análisis de tecnologías presentadas sobre el desvainado de alverja y máquinas referentes que usan sistemas de desgranado en alimentos de tipo leguminosas, en esta etapa se realiza la selección del sistema de desvainado por medio de dos (2) ejes basándose en los requerimientos de diseño y las diferentes variables como dimensiones, estructura de máquina, potencia, torque y demás sistemas que realizan el correcto funcionamiento de la máquina. Llevando los cálculos pertinentes para cada elemento usado en el proyecto.finalIngeniero(a) Mecánico(a)PregradoPresencialInvestigaciónpdfUniversidad Antonio NariñoIngeniería MecánicaFacultad de Ingeniería Mecánica, Electrónica y BiomédicaBogotá - SurAttribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2instname:Universidad Antonio NariñoDANE (2015). “Boletín mensual INSUMOS Y FACTORES ASOCIADOS A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA”; Departamento administrativo nacional de estadística. Recuperado de: https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumo s31_mar_2 015.pdf , fecha de consulta: 25 de marzo de 2024.ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA (2014)” Boletín mensual INSUMOS Y FACTORES ASOCIADOS A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA”; Departamento administrativo nacional de estadística. Recuperado de: https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumo s31_mar_2 015.pdf , fecha de consulta: 25 de marzo de 2024.VAZQUEZ, ALBERTO (2011). “VAINAS Y SEMILLAS”; Alberto López Vázquez. Recuperado de https://eraseunblogrecetario.blogspot.com/2013/?m=1, fecha de consulta: 15 de mayo de 2024.AGROACTIVO (2024). “Alverja piquinegra”; Agroactivocol. Recuperado de: https://agroactivocol.com , fecha de consulta: 1 de abril de 2024.FENALCE (2024).” alverja obonuco san isidro”; Fenalce, JQagencia. Recuperado de: https://fenalce.co/producto/arveja-obonuco-san-isidro/ , fecha de consulta: 1 de abril de 2024.HYFOOD (2022). “TUTORADO: Una técnica para mejorar el desarrollo del cultivo”; Hyfood. Recuperado de: https://hyfood.com.mx/blog/tutorado-unatecnica-para-mejorar-el-desarrollo-del-cultivo/ , fecha de consulta: 5 de abril de 2024.NUÑEZ, JHONNY (2020). “MÁQUINA SEMIAUTOMÁTICA DESGRANADORA Y DOSIFICADORA DE ARVEJA PARA EL SECTOR ARTESANAL”; JHONNY ISRAEL ALAJO NÚÑEZ. Recuperado de: https://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/10303/2/04%20MEC%203 13%20TRABAJO%20GRADO.pdf , fecha de consulta: 13 de marzo de 2024ROGER, ORJUELA (2018). “DESARROLLO DE UN PROTOTIPO DESGRANADOR DE ARVEJA”; ROGER STEVEN QUIÑONES ORJUELA. Recuperado de: https://repository.ucatolica.edu.co/server/api/core/bitstreams/b50348a0-f369- 4544-9bd6-81b8a256525b/content , Fecha de consulta: 25 de marzo de 2024.JOSSIE, RODRIGUEZ (2020). “Diseño y desarrollo de un prototipo funcional: desgranadora de arveja para un mercado local”; Jossie Steven Rodríguez Goyeneche. Recuperado de: http://repository.pedagogica.edu.co/handle/20.500.12209/12228?show=full, Fecha de consulta: 25 de marzo de 2024.MACHADO SERGIO (2017), “MÁQUINA DESENVAINADORA DE ARVEJA FRESCA PARA LA INDUSTRIA ARTESANAL”; Sergio Israel Yamberla Machado. Recuperado de: https://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/7129/1/04%20MEC%2015 5%20TRABAJO%20DE%20GRADO.pdf , fecha de consulta: 25 de marzo de 2024.MáquinaDesvainadoDiseñoEjesPotenciaTorqueMachineShellingDesignAxesPowerTorqueDiseño de máquina desvainadora de alverja con capacidad de 500 kg/díaTesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoEstudio experimentalhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46echttp://purl.org/redcol/resource_type/PIChttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceEspecializadaspaCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/6ff3c66b-1ebf-445a-841c-15b94d061223/download217700a34da79ed616c2feb68d4c5e06MD51ORIGINAL2024_JulianStevenPalaciosRojas.pdf2024_JulianStevenPalaciosRojas.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf5003534https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/5e0b2e47-ee43-4b99-a124-ff9ee5b1c4bf/download50caadeddc6c3a3461c9eddfa2b3252eMD522024_JulianStevenPalaciosRojas_Acta.pdf2024_JulianStevenPalaciosRojas_Acta.pdfActaapplication/pdf348303https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/34509788-fdea-4d6f-a9ad-a78d166dfbfe/downloade2793af56db18244c408a7a17ff78abcMD532024_JulianStevenPalaciosRojas_Autorización.pdf2024_JulianStevenPalaciosRojas_Autorización.pdfAutorizaciónapplication/pdf1505066https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/db4e3100-5baa-404c-809a-0393bb39da2b/downloadf31abf7b91f5c924069df3a6b9a97ad8MD54123456789/12204oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/122042025-02-04 22:58:53.863http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Colombiaopen.accesshttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co

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