Estrategias de información y educación sobre entornos alimentarios saludables, implementadas por la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN) y las Instituciones Educativas de Secundaria en Neiva – Huila.

This research proposal is based on recognizing the relevance that has currently charged the right to healthy eating, due to the high rates of mortality from non-communicable diseases that occur around the world, such as result of the consumption of ultra-processed foods and sugary drinks. The aforem...

Full description

Autores:: Castro Hermosa, Alvaro Andrés
Guzmán Arteaga, Jesús Hernando
Chaguala Atehortua, Carlos Eduardo

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2023

Institución:: Universidad Antonio Nariño

Repositorio:: Repositorio UAN

Idioma:: spa

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description	This research proposal is based on recognizing the relevance that has currently charged the right to healthy eating, due to the high rates of mortality from non-communicable diseases that occur around the world, such as result of the consumption of ultra-processed foods and sugary drinks. The aforementioned problem has led to the legislative agenda in different countries Focus your efforts on promoting healthy eating habits. A clear example of this, is law 2120 of 2021 of the Congress of the Republic of Colombia, where establish measures to prevent non-communicable diseases and promote healthy environments healthy foods, through information and education strategies that permeate different social settings, but with special emphasis on educational institutions public and private. Taking into account the above, the general objective of this research analyze the information and education strategies contained in Law 2120 of 2021, on healthy food environments, in secondary educational institutions in Neiva – Huila. To achieve the stated purpose, a methodology has been designed with mixed approach, and the use of documentary information collection techniques and survey.
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Rumbo a un convenio marco para proteger y promover la alimentación saludable y sostenible. Disponible en: https://www.ficargentina.org/wp-content/uploads/2017/12/cm_espanol.pdfComisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional. (2012). Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Disponible en: https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/pnsan.pdfCongreso de la República de Colombia. (2009). Ley 1355 de 2009. “Por medio de la cual se define la obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles asociadas a esta como una prioridad de salud pública y se adoptan medidas para su control, atención y prevención”Congreso de la República de Colombia. (2019). Ley 1990 de 2019. “Por medio de la cual se crea la política para prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos y se dictan otras disposiciones”.Congreso de la República de Colombia. (2021). Ley 2120 de 2021 “Por medio de la cual se adoptan medidas para fomentar entornos alimentarios saludables y prevenir enfermedades no transmisibles y se adoptan otras disposiciones"Consejo Nacional de Política Económica y Social. (1996). CONPES 2847 Plan Nacional de Alimentación y Nutrición 1996 – 2005. Disponible en: https://colaboracion.dnp.gov.co/CDT/CONPES/Econ%C3%B3micos/2847.pdfConsejo Nacional de Política Económica y Social. (2007). CONPES 113 Política Nacional Seguridad Alimentaria y Nutricional. Disponible en: https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/conpes_113_de_2008.pdfinstname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/This research proposal is based on recognizing the relevance that has currently charged the right to healthy eating, due to the high rates of mortality from non-communicable diseases that occur around the world, such as result of the consumption of ultra-processed foods and sugary drinks. The aforementioned problem has led to the legislative agenda in different countries Focus your efforts on promoting healthy eating habits. A clear example of this, is law 2120 of 2021 of the Congress of the Republic of Colombia, where establish measures to prevent non-communicable diseases and promote healthy environments healthy foods, through information and education strategies that permeate different social settings, but with special emphasis on educational institutions public and private. Taking into account the above, the general objective of this research analyze the information and education strategies contained in Law 2120 of 2021, on healthy food environments, in secondary educational institutions in Neiva – Huila. To achieve the stated purpose, a methodology has been designed with mixed approach, and the use of documentary information collection techniques and survey.La presente propuesta de investigación parte de reconocer la relevancia que ha cobrado en la actualidad el derecho a una alimentación saludable, debido a las altas tasas de mortalidad por enfermedades no transmisibles que se registran alrededor del mundo, como resultado del consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas. La referida problemática ha llevado a que la agenda legislativa en distintos países centre sus esfuerzos en la promoción de hábitos alimentarios saludables. Un claro ejemplo de esto, es la ley 2120 de 2021 del Congreso de la República de Colombia, donde se establecen medidas para evitar las enfermedades no transmisibles y promover entornos alimentarios saludables, a través de estrategias de información y educación que permean diferentes escenarios sociales, pero con especial énfasis las instituciones de educación públicas y privadas. Teniendo en cuenta lo anterior, se ha planteado como objetivo general de esta investigación analizar las estrategias de información y educación contenidas en la Ley 2120 de 2021, sobre entornos alimentarios saludables, en instituciones educativas de secundaria en Neiva – Huila. Para lograr el propósito señalado se ha diseñado una metodología con enfoque mixto, y la utilización de técnicas de recolección de información documental y survey.Abogado(a)PregradoPresencialInvestigaciónspaUniversidad Antonio NariñoDerechoFacultad de DerechoNeiva BuganvilesAlimentación saludableAlimentos ultraprocesadosBebidas azucaradasEstrategias de informaciónHealthy nutritionUltra-processed foodsSugary drinksInformation strategiesEstrategias de información y educación sobre entornos alimentarios saludables, implementadas por la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN) y las Instituciones Educativas de Secundaria en Neiva – Huila.Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85EspecializadaORIGINAL2023_GuzmanJesús_CastroAlvaro_ChagualaCarlos_Autorización.pdf2023_GuzmanJesús_CastroAlvaro_ChagualaCarlos_Autorización.pdfAutorización autoresapplication/pdf747810https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/84a4bf6c-7471-4adc-a161-4cc75d9bdc7f/download15315270d6593298df2848fd432d085fMD512023_GuzmanJesús_CastroAlvaro_ChagualaCarlos.pdf2023_GuzmanJesús_CastroAlvaro_ChagualaCarlos.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf1242256https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/c9afd795-b22e-40e9-b494-92c1071301e6/downloade1208318c68ce1c3a615911dd5e45d0aMD522023_GuzmanJesús_CastroAlvaro_ChagualaCarlos_Acta.pdf2023_GuzmanJesús_CastroAlvaro_ChagualaCarlos_Acta.pdfActa de sustentaciónapplication/pdf252628https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/fd2d8bdd-ce99-4a1d-a376-e342358c99c2/download2937f645251820f8c216a6a030d71a04MD53CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/59596180-1e2f-4233-9b74-df6003773e2a/download9868ccc48a14c8d591352b6eaf7f6239MD54123456789/8729oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/87292024-10-09 22:45:29.605https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso abiertorestrictedhttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co

Estrategias de información y educación sobre entornos alimentarios saludables, implementadas por la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN) y las Instituciones Educativas de Secundaria en Neiva – Huila.

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