Propuesta de mejora del proceso de almacenamiento de la empresa alimentos Food Service SAS

In the present work, a diagnosis of the storage process of the company Alimentos Food Service SAS was developed. Different diagnostic techniques were applied to characterize the storage process, once the main problems were determined, strategies were designed to improve the process, among which the...

Full description

Autores:: Florez Montero, Jairo Andres

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2023

Institución:: Universidad Antonio Nariño

Repositorio:: Repositorio UAN

Idioma:: spa

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description	In the present work, a diagnosis of the storage process of the company Alimentos Food Service SAS was developed. Different diagnostic techniques were applied to characterize the storage process, once the main problems were determined, strategies were designed to improve the process, among which the creation of a new position for the safe storage of the products stands out. timely control of inventories, readiness for dispatch and billing of products. Within this research proposal, a financial evaluation of the different strategies proposed is carried out.
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Within this research proposal, a financial evaluation of the different strategies proposed is carried out.En el presente trabajo se desarrolló un diagnóstico del proceso de almacenamiento de la empresa Alimentos Food Service SAS. Se aplicaron diferentes técnicas de diagnóstico para caracterizar el proceso de almacenamiento, una vez determinadas las problemáticas principales, se diseñaron estrategias orientadas a mejorarlo, entre las que se destaca la creación de un nuevo cargo para el almacenamiento seguro de los productos, el control oportuno de los inventarios, alistamientos para despacho y facturación de los productos. Dentro de esta propuesta de investigación se realiza una evaluación financiera de las diferentes estrategias planteadas.Ingeniero(a) IndustrialPregradoPresencialMonografíaspaUniversidad Antonio NariñoIngeniería IndustrialFacultad de Ingeniería IndustrialCartagenaGestión de almacenamientoProductos congeladosDistribución de productosCentros de almacenamientoStorage managementFrozen productProducts distributionStorage centerPropuesta de mejora del proceso de almacenamiento de la empresa alimentos Food Service SASTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85GeneralCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/29100e73-1d0e-479a-9ad2-220340c8fd59/download9868ccc48a14c8d591352b6eaf7f6239MD53CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/3f2cfe60-5b08-4523-ba1c-d59b1580f23b/download9868ccc48a14c8d591352b6eaf7f6239MD53ORIGINAL2023_JairoFlorez.pdf2023_JairoFlorez.pdfDocumento finalapplication/pdf2709255https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/bdfb2265-b873-4d3b-a9d9-5a02204ee0b0/downloadd0873c7461ed06429ebc824db10a6061MD542023_JairoFlorez_Autorización.pdf2023_JairoFlorez_Autorización.pdfFormato de Autorizaciónapplication/pdf1027578https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/333ee3a3-a69d-4544-b854-28d9159ed19c/download7f4e0730391412754693de8457e12e48MD552023_JairoFlorez_Acta.pdf2023_JairoFlorez_Acta.pdfActa de sustentaciónapplication/pdf474439https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/c9913d36-baf5-4cba-8036-e1f754adbbec/downloadc41ced51615ffcef00b70ab8563609efMD56CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/614b5bf4-d067-4498-876d-e68dc90c3a59/download9868ccc48a14c8d591352b6eaf7f6239MD53TEXT2023_JairoFlorez.pdf.txt2023_JairoFlorez.pdf.txtExtracted texttext/plain101608https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/f75fa510-46b3-423f-b609-ebc1855e09ab/download3313d2bacf1981e2e42ee7532c601650MD572023_JairoFlorez_Autorización.pdf.txt2023_JairoFlorez_Autorización.pdf.txtExtracted texttext/plain6https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/926bf8cd-17c6-4e97-a350-92d556350518/download6d93d3216dc4a7f5df47d4876fbec4d3MD592023_JairoFlorez_Acta.pdf.txt2023_JairoFlorez_Acta.pdf.txtExtracted texttext/plain1234https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/95837fa1-9ed0-4250-97c2-1b9cac284be1/download7f876dea4d025b694a738c55cc2490efMD511THUMBNAIL2023_JairoFlorez.pdf.jpg2023_JairoFlorez.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg7793https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/531b1cfc-3657-4ab8-818c-f8ce4d0ed912/download6a362a41ef0f928aca2c663134e19131MD582023_JairoFlorez_Autorización.pdf.jpg2023_JairoFlorez_Autorización.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg17699https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/74df0252-c55b-464a-b11f-07cfa11330a5/download79f38886e193a57e2fe81a0464b6cc29MD5102023_JairoFlorez_Acta.pdf.jpg2023_JairoFlorez_Acta.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg8562https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/9ac25c8c-1c00-4549-b7fb-8c192e73f526/downloadde1f6db9d337e821f283501ee19c911dMD512123456789/8468oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/84682024-10-09 23:33:50.7https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso a solo metadatosopen.accesshttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co

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