Caracterización De Los Productores de Leche Destinada a La Elaboración de Queso de Hoja en la Provincia De Gutiérrez del Departamento De Boyacá
Propia
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Antonio Nariño
- Repositorio:
- Repositorio UAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/10193
- Acceso en línea:
- https://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/10193
- Palabra clave:
- Productores De Leche - Caracterización
Queso De Hoja - producción - Provincia De Gutiérrez, Boyacá
Milk Producers - Characterization
Leaf Cheese - production - Provincia De Gutiérrez, Boyacá
- Rights
- openAccess
- License
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)