Proyecto para la creación de una empresa para la producción de tamales en la localidad de Tunjuelito. "Tamales el guston"
Propia
- Autores:
-
Tique Huepa, Edward Antonio
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad Antonio Nariño
- Repositorio:
- Repositorio UAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/1807
- Acceso en línea:
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- Palabra clave:
- Competitividad
Innovación
Autóctono
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Vegano
Plataforma Digital
Multicultural
Tamal
Tamale
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- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
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The business plan is established in the town of Ciudad Bolívar, the purpose is to reopen the family business dedicated to the sale of tamales, generating higher quality standards offering a variety of the product, adding ingredients that please different palates that can be found within the locality. The success factor of this project influences the fact that there is already previous knowledge in the preparation and manufacture of tamales in the aforementioned sector, the conditions provided by the already established companies, the shortcomings that were had in the past when the family business I was working, they have already been identified and the objective is not to commit them again.Como entrar a competir con empresas artesanales con gran trayectoria en la venta de un producto autóctono de alto consumo en la localidad de Tunjuelito y en planes a largo plazo para ampliar los horizontes a otras localidades de la ciudad. La realidad es que en la búsqueda de mejorar el emprendimiento de una empresa siempre debe ir de la mano de la innovación para ser competitivos ante un mercado que está cambiando constantemente; al presentar un plato variado sin dejar de lado, los ingredientes que lo arraigan a ser un platillo autóctono regional, es la mejor forma de abarcar más público del que ya se tiene establecido. El plan de negocios está establecido en la localidad de Tunjuelito, la finalidad es realizar la reapertura de la empresa familiar dedicada a la venta de tamales, generando estándares más altos de calidad, ofreciendo variedad del producto, agregando ingredientes que agraden a los diferentes paladares, que se pueden encontrar dentro de la localidad. El factor de éxito de este proyecto influye en que ya hay conocimientos previos en la elaboración y fabricación de tamales en el sector mencionado, se tiene evidenciado las condiciones proporcionadas por las empresas ya establecidas, las falencias que se tuvieron en el pasado cuando la empresa familiar estaba trabajando ya se identificaron para no volver a cometerlas.Administrador(a) de EmpresasPregradoPresencialspaUniversidad Antonio NariñoAdministración de empresasFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasBogotá - FedermánCompetitividadInnovaciónAutóctonoVariedadVeganoPlataforma DigitalMulticulturalTamalTamaleInnovationGastronomyMulticulturalIndigenousVegandigital platformProyecto para la creación de una empresa para la producción de tamales en la localidad de Tunjuelito. "Tamales el guston"Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINAL2020EdwardAntonioTiqueHuepa.pdf2020EdwardAntonioTiqueHuepa.pdfTrabajo de Gradoapplication/pdf5301153https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/43e3970d-6201-4eb2-9e1e-bcadeb42defa/downloadf8d59a35f173cf2be3c8c7ab0a996cdbMD512020AutorizaciondeAutores.pdf2020AutorizaciondeAutores.pdfAutorización de Autoresapplication/pdf539706https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/507eeaa9-e66d-4564-b5b1-2b5c52c19794/download0f65989dab4de755bc4167fd4e133923MD52CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/f5485e8e-6e2b-4c00-bca3-5b272e5a6e17/download9868ccc48a14c8d591352b6eaf7f6239MD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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Thumbnailimage/jpeg19157https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/e1770f3d-a6ea-421c-9e27-1aee92f02688/download4fccd337ae51cc4af09eac25ab94193dMD58123456789/1807oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/18072024-10-09 22:37:18.69https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso abiertoopen.accesshttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional 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