Evaluación de la presencia de Aflatoxinas (B1, B2, G1, G2) en alimentos balanceados para caninos comercializados a granel en establecimientos de Chía, Cundinamarca

The present research work was carried out in order to make an evaluation of the presence of aflatoxins (B1, B2, G1, G2) in balanced food for dogs marketed in bulk in establishments in the municipality of Chia Cundinamarca, in relation to the problem that It exists due to the contamination of food an...

Full description

Autores:: Cano Suesca, Lady Juliana
Ovalle López, Solmiriam

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2021

Institución:: Universidad Antonio Nariño

Repositorio:: Repositorio UAN

Idioma:: spa

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Recuperado el 30 de mayo de 2019 de https://www.redalyc.org/pdf/959/95939206003.pdf Base de datos: Academic OneLifeinstname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/The present research work was carried out in order to make an evaluation of the presence of aflatoxins (B1, B2, G1, G2) in balanced food for dogs marketed in bulk in establishments in the municipality of Chia Cundinamarca, in relation to the problem that It exists due to the contamination of food and raw materials used for the production of concentrate for canines by the fungus Aspergillus flavus, which is a ubiquitous microorganism, having the ability to thrive in water, soil and air, colonizing harvest crops along its path , transport vehicles and continue their dissemination and growth under optimal storage conditions for these products.El presente trabajo de investigación se realizó con el fin de hacer una evaluación de la presencia de aflatoxinas ( B1, B2, G1, G2) en alimentos balanceados para caninos comercializados a granel en establecimientos del municipio de chía Cundinamarca, en relación a la problemática que existe debido a la contaminación de alimentos y materias primas utilizados para la elaboración de concentrado para caninos por el hongo aspergillus flavus, el cual es un microorganismo ubicuo, teniendo la capacidad de prosperar en agua, tierra y aire, colonizando en su recorrido cultivos de cosecha, vehículos de transporte y continuar su diseminación y crecimiento bajos condiciones óptimas de almacenamiento de estos productos.Médico(a) Veterinario(a)PregradoPresencialMonografíaspaUniversidad Antonio NariñoMedicina VeterinariaFacultad de Medicina VeterinariaBogotá - CircunvalarMicotoxinasAflatoxina B1, B2, G1, G2Aspergillus flavusCaninosAlimento balanceadoAlmacenamientoAflatoxicosisHPLCMycotoxinsAflatoxin B1, B2, G1, G2.Aspergillus flavusCaninesBalanced foodStorageAflatoxicosisHPLCEvaluación de la presencia de Aflatoxinas (B1, B2, G1, G2) en alimentos balanceados para caninos comercializados a granel en establecimientos de Chía, CundinamarcaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85EspecializadaORIGINAL2021LadyJulianaCanoSuesca.pdf2021LadyJulianaCanoSuesca.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf1430770https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/aeef6215-aaf4-4ba0-a4b1-efcbca8d6e9b/download7dea14041462fae4e502074fa56192c1MD532021AutorizacióndeAutores1.pdf2021AutorizacióndeAutores1.pdfAutorización de Autoresapplication/pdf1335397https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/cf93a69b-3b46-479d-8c9e-4cc42272d184/downloadfd651e2b59d0a0b73a74a0bf6413b492MD512021AutorizacióndeAutores2.pdf2021AutorizacióndeAutores2.pdfAutorización de Autoresapplication/pdf819741https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/3aec8140-f0c9-4552-aa58-b4ecea2dc704/download0a5f8071f176cbd9d7fb8f7b802ec3a1MD522021Acta.pdf2021Acta.pdfActa de 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Evaluación de la presencia de Aflatoxinas (B1, B2, G1, G2) en alimentos balanceados para caninos comercializados a granel en establecimientos de Chía, Cundinamarca

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