Gestión de la calidad y BPM en micro y pequeños establecimientos fabricantes de bebidas alcohólicas en Colombia
The alcoholic beverage manufacturing sector in Colombia faces a challenge regarding their processess improvement, pursuant to the provisions set out in Decree 1686/2012, wherein the binding force of the certificate in good manufacturing practices was set forth, setting out an initial two years term...
- Autores:
-
Espinosa Gutiérrez, Nancy Geohana
Hernández Cruz, Harold Wilson
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Universidad Santo Tomás
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/42178
- Acceso en línea:
- https://revistas.usantotomas.edu.co/index.php/signos/article/view/6662
http://hdl.handle.net/11634/42178
- Palabra clave:
- good manufacturing practices
alcoholic beverages
risks
self-diagnosis
BPM
buenas prácticas de manufactura
bebidas alcohólicas
riesgos
autodiagnóstico
BPF
boas práticas de fabricação
bebidas alcoólicas
riscos
auto-diagnóstico
- Rights
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0