Evaluación metodológica del proceso químico extractivo de quitina y quitosano en latinoamérica
Chitin and chitosan are biopolymers obtained from the exoskeleton of crustaceans and insects, their extractive process is booming due to the diversity of industrial, pharmaceutical, agricultural applications, among others. For its obtainability, the variety in methodological processes, are based on...
- Autores:
-
Quiroga Ariza, Leidy
Vega Prieto, Julián
Gil Padilla, Luz
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Universidad Santo Tomás
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/26866
- Acceso en línea:
- http://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/ingeniomagno/article/view/1917
http://hdl.handle.net/11634/26866
- Palabra clave:
- Biopolymers
crustaceans
deacetylation
deproteinization
methodology
chitin
chitosan
Biopolímeros
crustáceos
desacetilación
desproteinización
metodología
quitina
quitosano
Biopolímeros
crustáceos
deacetilação
desproteinização
metodologia
quitina
quitosana
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- License
- Derechos de autor 2020 Ingenio Magno