Estrategia de inclusión gastronómica para pacientes de enfermedades inflamatorias intestinales (EII) y regímenes alimenticios saludables, en la ciudad de Bogotá
En el presente documento, se explora una oportunidad en el mercado que beneficia por medio de una estrategia de inclusión a pacientes de enfermedades inflamatorias intestinales (EII), los cuales se han contextualizado sintomatológica y psicológicamente, que son dependientes de una alimentación salud...
- Autores:
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Pérez Coronado, Gustavo Arley
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
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- Intestinal bowel disease
Ulcerative colitis
Inclusion strategy
Healthy eating
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Colitis ulcerativa
Estrategia de inclusión gastronómica
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Enfermedades inflamatorias intestinales
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En el presente documento, se explora una oportunidad en el mercado que beneficia por medio de una estrategia de inclusión a pacientes de enfermedades inflamatorias intestinales (EII), los cuales se han contextualizado sintomatológica y psicológicamente, que son dependientes de una alimentación saludable para mejorar su calidad de vida. Pero esta estrategia también beneficia pacientes de otras enfermedades que tengan requerimientos nutricionales específicos y consumidores que prefieran alimentación saludable, con el objetivo de acceder a una oferta variada y pensada en satisfacer sus necesidades, por medio de una alianza estratégica con una plataforma de comida a domicilio. |
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Orjuela, Hector IvanPérez Coronado, Gustavo Arleyhttps://orcid.org/0000-0002-5632-5598https://scholar.google.es/citations?user=itbnIbAAAAAJ&hl=eshttps://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=00005104672020-07-10T20:02:52Z2020-07-10T20:02:52Z2020-07-09Pérez Coronado, G.(2020).Estrategia de inclusión gastronómica para pacientes de enfermedades inflamatorias intestinales (EII) y regímenes alimenticios saludables, en la ciudad de Bogotá (Tesis de Pregrado, Universidad Santo Tomás, Colombia). Repositorio USTAhttp://hdl.handle.net/11634/27989reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coEn el presente documento, se explora una oportunidad en el mercado que beneficia por medio de una estrategia de inclusión a pacientes de enfermedades inflamatorias intestinales (EII), los cuales se han contextualizado sintomatológica y psicológicamente, que son dependientes de una alimentación saludable para mejorar su calidad de vida. Pero esta estrategia también beneficia pacientes de otras enfermedades que tengan requerimientos nutricionales específicos y consumidores que prefieran alimentación saludable, con el objetivo de acceder a una oferta variada y pensada en satisfacer sus necesidades, por medio de una alianza estratégica con una plataforma de comida a domicilio.The present document explores an opportunity in the market, through the approach of an inclusion strategy for Intestinal bowel disease (IBD) patients, whose have been contextualized symptomatology and psychologically, they are dependent of healthy eating in order to get life quality. The strategy also benefits different disease patients and a healthy consumer that choose healthy eating, whit the purpose of get into a better offer for satisfice healthy eating needs, by an alliance with a food delivery startup.Administrador de empresashttp://unidadinvestigacion.usta.edu.coPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado Administración de EmpresasFacultad de Administración de EmpresasEstrategia de inclusión gastronómica para pacientes de enfermedades inflamatorias intestinales (EII) y regímenes alimenticios saludables, en la ciudad de BogotáIntestinal bowel diseaseUlcerative colitisInclusion strategyHealthy eatingDelivery foodColitis ulcerativaEstrategia de inclusión gastronómicaComida a domicilioAlimentación saludableEnfermedades inflamatorias intestinalesTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisAbierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2CRAI-USTA BogotáAguilera Adriana, B. D. (2012). Obtenido de http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=S1657-62762012000100002&script=sci_arttext&tlng=enAndrea Bustos, J. V. (4 de Diciembre de 2019). Rappi el tránsito de un sueño a súper app. Bogota, Colombia. Obtenido de https://repository.javeriana.edu.co/handle/10554/46706Camara de comercio de Bogota. (2017). CCB. Obtenido de https://bibliotecadigital.ccb.org.co/bitstream/handle/11520/22551/Balance%20y%20perspectivas%20de%20la%20Econom%c3%ada%20Bogotana%202018-2019.pdf?sequence=3&isAllowed=yCamara de comercio electronico. (2019). MinTic. Obtenido de https://www.mintic.gov.co/portal/604/articles-102717_recurso_1.pdfCenter for Disease Control and Prevention . (s.f.). Center for Disease Control and Prevention . Obtenido de https://www.cdc.gov/ibd/what-is-IBD.htmDaisy Marten Marén, M. C. (Febrero de 2013). Ecoinmunonutrición en el tratamiento de pacientes con enfermedades inflamatorias intestinales. Santiago de Cuba, Cuba.David, F. (2013). Administración Estratégica. 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