Estrategia de inclusión gastronómica para pacientes de enfermedades inflamatorias intestinales (EII) y regímenes alimenticios saludables, en la ciudad de Bogotá

En el presente documento, se explora una oportunidad en el mercado que beneficia por medio de una estrategia de inclusión a pacientes de enfermedades inflamatorias intestinales (EII), los cuales se han contextualizado sintomatológica y psicológicamente, que son dependientes de una alimentación salud...

Full description

Autores:

Pérez Coronado, Gustavo Arley

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad Santo Tomás

Repositorio:

Repositorio Institucional USTA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.usta.edu.co:11634/27989

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11634/27989

Palabra clave:

Intestinal bowel disease
Ulcerative colitis
Inclusion strategy
Healthy eating
Delivery food
Colitis ulcerativa
Estrategia de inclusión gastronómica
Comida a domicilio
Alimentación saludable
Enfermedades inflamatorias intestinales

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