Efecto del grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) sobre el contenido de compuestos fenólicos: análisis cienciométrico, aproximación Experimental y factibilidad económica

El impacto ambiental ocasionado por la generación de residuos agroindustriales a partir de cítricos ha generado un aumento de investigaciones para proponer el aprovechamiento que se le pueda dar a las cáscaras y/o bagazos de estos, los cuales presentan altos contenidos de compuestos fenólicos y terp...

Full description

Autores:
Romero Bayona, Luisa Ximena
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Santo Tomás
Repositorio:
Repositorio Institucional USTA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.usta.edu.co:11634/42667
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/11634/42667
Palabra clave:
Citrus
Citrus reticulata
Ultrasound
Total phenols
Total flavonoids
Scientometrics
Frutas cítricas
Mandarinas
Frutas – Maduración
Fenoles
Análisis de citas bibliográficas
Estudios métricos de la información
Experimentación científica
Estudios de factibilidad
Bioflavonoides
Citrus
Citrus reticulata
Ultrasonido
Fenoles totales
Flavonoides totales
Cienciometría
Rights
openAccess
License
Abierto (Texto Completo)
id SANTTOMAS2_e766eefc271d5e7b94769615a73f9123
oai_identifier_str oai:repository.usta.edu.co:11634/42667
network_acronym_str SANTTOMAS2
network_name_str Repositorio Institucional USTA
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Efecto del grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) sobre el contenido de compuestos fenólicos: análisis cienciométrico, aproximación Experimental y factibilidad económica
title Efecto del grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) sobre el contenido de compuestos fenólicos: análisis cienciométrico, aproximación Experimental y factibilidad económica
spellingShingle Efecto del grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) sobre el contenido de compuestos fenólicos: análisis cienciométrico, aproximación Experimental y factibilidad económica
Citrus
Citrus reticulata
Ultrasound
Total phenols
Total flavonoids
Scientometrics
Frutas cítricas
Mandarinas
Frutas – Maduración
Fenoles
Análisis de citas bibliográficas
Estudios métricos de la información
Experimentación científica
Estudios de factibilidad
Bioflavonoides
Citrus
Citrus reticulata
Ultrasonido
Fenoles totales
Flavonoides totales
Cienciometría
title_short Efecto del grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) sobre el contenido de compuestos fenólicos: análisis cienciométrico, aproximación Experimental y factibilidad económica
title_full Efecto del grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) sobre el contenido de compuestos fenólicos: análisis cienciométrico, aproximación Experimental y factibilidad económica
title_fullStr Efecto del grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) sobre el contenido de compuestos fenólicos: análisis cienciométrico, aproximación Experimental y factibilidad económica
title_full_unstemmed Efecto del grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) sobre el contenido de compuestos fenólicos: análisis cienciométrico, aproximación Experimental y factibilidad económica
title_sort Efecto del grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) sobre el contenido de compuestos fenólicos: análisis cienciométrico, aproximación Experimental y factibilidad económica
dc.creator.fl_str_mv Romero Bayona, Luisa Ximena
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Cervantes Díaz, Martha
Muñoz Acevedo, Amner
Guerra Carpintero, Eileen Xiomara
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Romero Bayona, Luisa Ximena
dc.subject.keyword.spa.fl_str_mv Citrus
Citrus reticulata
Ultrasound
Total phenols
Total flavonoids
Scientometrics
topic Citrus
Citrus reticulata
Ultrasound
Total phenols
Total flavonoids
Scientometrics
Frutas cítricas
Mandarinas
Frutas – Maduración
Fenoles
Análisis de citas bibliográficas
Estudios métricos de la información
Experimentación científica
Estudios de factibilidad
Bioflavonoides
Citrus
Citrus reticulata
Ultrasonido
Fenoles totales
Flavonoides totales
Cienciometría
dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv Frutas cítricas
Mandarinas
Frutas – Maduración
Fenoles
Análisis de citas bibliográficas
Estudios métricos de la información
Experimentación científica
Estudios de factibilidad
Bioflavonoides
dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv Citrus
Citrus reticulata
Ultrasonido
Fenoles totales
Flavonoides totales
Cienciometría
description El impacto ambiental ocasionado por la generación de residuos agroindustriales a partir de cítricos ha generado un aumento de investigaciones para proponer el aprovechamiento que se le pueda dar a las cáscaras y/o bagazos de estos, los cuales presentan altos contenidos de compuestos fenólicos y terpenos. Estos compuestos están asociados a una gran variedad de propiedades biológicas como actividad antimicrobiana, actividad antioxidante, antiinflamatoria, antimutagénica, entre otras. El objetivo de este trabajo fue realizar una aproximación experimental, la cual permitió establecer la relación entre el grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) y el contenido de compuestos fenólicos y flavonoides totales, mediante extracción con solvente asistida por ultrasonido. Para la determinación de la presencia de estos compuestos se realizaron ensayos colorímetros y determinación de polifenoles totales mediante el ensayo de Folin Ciocalteu y flavonoides por el ensayo de AlCl3. Se evaluó también el efecto del solvente y mezclas proporcionales de agua/etanol. El mayor contenido de polifenoles fue de 50,0 mg AG/g extracto, en las muestras en estado de madurez pintona, con una relación de mezcla de 70/30 etanol/agua. En cuanto a los flavonoides totales se obtuvo una concentración de 9,7 mg quercetina/g extracto, presentes en cáscaras verdes y con una relación de mezcla de 70/30 etanol/agua. Adicionalmente, se desarrolló un análisis cienciométrico, empleando bases de datos especializadas y el programa de minería de texto (Vantagepoint, versión académica 12.0) para identificar los productos de valor agregado y el potencial económico que pueden generarse del aprovechamiento de los residuos agroindustriales de cítricos.
publishDate 2022
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2022-01-26T21:42:30Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2022-01-26T21:42:30Z
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2022-01-19
dc.type.local.spa.fl_str_mv Trabajo de grado
dc.type.version.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.category.spa.fl_str_mv Formación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregrado
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.drive.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
status_str acceptedVersion
dc.identifier.citation.spa.fl_str_mv Romero Bayona, L. (2022). Efecto del grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) sobre el contenido de compuestos fenólicos: análisis cienciométrico, aproximación experimental y factibilidad económica [Tesis de pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/11634/42667
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Universidad Santo Tomás
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv repourl:https://repository.usta.edu.co
identifier_str_mv Romero Bayona, L. (2022). Efecto del grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) sobre el contenido de compuestos fenólicos: análisis cienciométrico, aproximación experimental y factibilidad económica [Tesis de pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia
reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás
instname:Universidad Santo Tomás
repourl:https://repository.usta.edu.co
url http://hdl.handle.net/11634/42667
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.references.spa.fl_str_mv A. Rezi and M. Allam,. (1995). Techniques in array processing by means of transformations. En Control and Dynamic Systems Vol. 69 (págs. 133-180). San Diego: Academic Press.
Acosta, E., & Molina, A. (2019). Aplicabilidad biotecnológica de aceites esenciales de Lippia alba. Barranquilla: Universidad Libre.
Boom, E., Rodriguez, K., & Buelvas, L. (2018). Estrategias de desarrollo empresarial a partir de la extracción de aceites esenciales. Espacios, 17-29., 29(1), 10–20. https://doi.org/10.3305/nh.2014.29.1.6990
Casierra-Posada, F., & Aguilar-Avendaño, Ó. (2008). Calidad en frutos de tomate (Solanum lycopersicum L.) cosechados en diferentes estados de madurez. Agronomía Colombiana, 26(2), 300 -307. Obtenido de https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=180314732015
Chalé, F. H., Ancona, D. B., & Campos, M. R. S. (2014). Compuestos bioactivos de la dieta con potencial en la prevención de patologías relacionadas con sobrepeso y obesidad; péptidos biológicamente activos. Nutrición Hospitalaria, 29(1), 10–20. https://doi.org/10.3305/nh.2014.29.1.6990
Chang, C. C., Yang, M. H., Wen, H. M., & Chern, J. C. (2002). Estimation of total flavonoid content in propolis by two complementary colometric methods. Journal of Food and Drug Analysis, 10(3), 178–182.
Costanzo, G., Iesce, M. R., Naviglio, D., Ciaravolo, M., Vitale, E., & Arena, C. (2020). Comparative studies on different citrus cultivars: A revaluation of waste mandarin components. Antioxidants, 9(6), 1–12. https://doi.org/10.3390/antiox9060517
Cuadrado, Gonzabay, C. S., & Lindao Bararata, C. S. (2019). Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante del extracto metanólico de la cáscara de sandía (citrullus lanatus) variedad charleston grey (universidad de guayaquil). Retrieved from http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/43616/1/BCIEQ-T-0420 Gonzabay Cuadrado Carla Stephanie%3B Lindao Bararata Cindy Stefanía.pdf
de Araújo, F. F., de Paulo Farias, D., Neri-Numa, I. A., & Pastore, G. M. (2020). Polyphenols and their applications: An approach in food chemistry and innovation potential. Food Chemistry, 127535. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127535
Delgado Zambrano, M. G. (2020). Evaluación de la capacidad antioxidante de los extractos alcohólico y acuoso de la cáscara de la mandarina (Citrus reticulata) en relación a un medicamento antioxidante comercial (Universidad politécnica salesiana sede cuenca). Retrieved from https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/18542/4/UPS-CT008714.pdf
FAO, F. (2005). Herbs, spices and essential oils. Post-harvest operations in developing countries. Caracalla: FAO.
Florêncio, M. N. da S., Gomes, P. C. D. S., Abud, A. K. de S., & de Oliveira Júnior, A. M. (2020). Innovation, research and development on the passion fruit peel floubibliometric approach. Food Science and Technology, 40(June), 130–135. https://doi.org/10.1590/fst.05619
Flores Palomino, G. E. (2019). Determinación del contenido de polifenoles y flavonoides en el pseudofruto de marañón (Anacardium occidentale L.), rojo y amarillo en tres estados de madurez (fisiológica, comercial y sobremadurez) en pucallpa (universidad nacional de ucayali). Retrieved from http://repositorio.unu.edu.pe/bitstream/handle/UNU/2305/000002149T.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Franco Arnedo, G., Buelvas Puello, L. M., Miranda Lasprilla, D., Martínez Correa, H. A., & Parada-Alfonso, F. (2020). Obtaining antioxidant extracts from tangerine (C. reticulata var. Arrayana) peels by modified supercritical CO2 and their use as protective agent against the lipid oxidation of a mayonnaise. Journal of Supercritical Fluids, 165. https://doi.org/10.1016/j.supflu.2020.104957
Fretes, F., & Martinez, M. (2011). Aceites esenciales. Análisis de la cadena de valor. Asunción: ACDI VOCA.
Gaviria Cuevas, J. F. (2019). Estudio de las tendencias de investigación con respecto al tratamiento y aprovechamiento de los residuos sólidos municipales: un análisis bibliométrico aplicado. Renewable Energy, Biomass & Sustainability, 01(01), 1–21. Retrieved from https://aldeser.org/uploads/1/3/0/8/130818527/rb_s_vol1_no1.pdf#page=58
Global Market Insights. (12 de diciembre de 2020). Obtenido de https://www.gminsights.com/industry-analysis/citrus-bioflavonoids-market
Gómez Mejía, E., Rosales Conrado, N., León González, M. E., & Madrid, Y. (2019). Citrus peels waste as a source of value-added compounds: Extraction and quantification of bioactive polyphenols. Food Chemistry, 295(May), 289–299. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.05.136
Grand View Research. (2020, 8 de diciembre). Obtenido de https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/flavonoids-market
Guarnizo Suárez, E. M. (2016). Obtención de pulpa de papel a partir de residuos de la naranja común y limón ponderoso. (August).
Hermenejido A, L. E. (2019). Estudio Comparativo de Polifenoles Totales y Actividad Antioxidante de la Cáscara de Chimora (Annona cherimola Mill) y Guanábana (Annona muricata L) (Universidad de Guayaquil). Retrieved from http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/45378
Huang, R., Zhang, Y., Shen, S., Zhi, Z., Cheng, H., Chen, S., & Ye, X. (2020). Antioxidant and pancreatic lipase inhibitory effects of flavonoids from different citrus peel extracts: An in vitro study. Food Chemistry, 326(April), 126785. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126785
Huang, Y. S., & Ho, S. C. (2010). Polymethoxy flavones are responsible for the anti-inflammatory activity of citrus fruit peel. Food Chemistry, 119(3), 868–873. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.09.092
Hurtado, P., & Villa, A. (2016). Estudio de mercado de aceite esencial de naranja en Colombia en el período 2009- 2014. Revista colombiana de ciencias hortícolas, 301-310.
Instituto de Investigación de Recursos Biológicos, A. (2003). Biocomercio sostenible. Estudio del mercado nacional de aceites esenciales. Bogotá.
Irkin, R., Dogan, S., Degirmenioglu, N., Diken, M. E., & Guldas, M. (2015). Phenolic content, antioxidant activities and stimulatory roles of citrus fruits on some lactic acid bacteria. Archives of Biological Sciences, 67(4), 1313–1321. https://doi.org/10.2298/ABS140909108I
Jawaid, M., Thariq, M., & Naheed, S. (2019). Durability and Life Prediction in Biocomposites, Fibre-reinforced and Composites and Hybrid Composites. Kidlington: Woodhead Publishing
Jiménez-Castro, M. P., Buller, L. S., Sganzerla, W. G., & Forster-Carneiro, T. (2020). Bioenergy production from orange industrial waste: a case study. Biofuels, Bioproducts and Biorefining, 1–15. https://doi.org/10.1002/bbb.2128
Londoño, J. A. (2010). Aprovechamiento de residuos de la agroindustria de cítricos: extracción y caracterización de flavonoides. Corporación Universitaria Lasallista, 21, 395–416. Market research Future. (2020, 15 de diciembre). Obtenido de https://www.marketresearchfuture.com/reports/flavanoids-market-2168
Martínez- Valverde, I., & Periago, M. (2000). Significado nutricional de los compuestos fenólicos de la dieta. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 50(1), 5-18. Obtenido de http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222000000100001&lng=es&tlng=es
Melo-Camacho, E. P., Bermúdez-Loaiza, J. A., & Estrada- Álvarez, J. (2017). Ensilaje de naranjas enteras (Citrus sinensis) como suplemento para alimentación de rumiantes. Veterinaria y Zootecnia, 11(1), 24–36. https://doi.org/10.17151/vetzo.2017.11.1.3
Miao, L. L. (November 8-12). A specification based approach to testing polymorphic attributes. Formal Methods and Software Engineering: Proceedings of the 6th International Conference on Formal Engineering Methods, ICFEM 2004. Seattle, WA, USA.
Michán, L., & Muñoz-Velasco, I. (2013). Cienciometría para ciencias médicas: definiciones, aplicaciones y perspectivas. Investigación En Educación Médica, 2(6), 100–106. https://doi.org/10.1016/s2007-5057(13)72694-2
Minagricultura, c. (2016). Área Sembrada, Área Cosechada, Producción Y Rendimiento Del Cultivo De Tomate Según Departamento 2015-2016. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Secretarías de Agricultura Departamentales. Alcaldías Municipales., 2. Retrieved from https://www.agronet.gov.co/Documents/CÍTRICOS2016.pdf
Mingers, J., & Leydesdorff, L. (2015). A review of theory and practice in scientometrics. European Journal of Operational Research, 246(1), 1–19. https://doi.org/10.1016/j.ejor.2015.04.002
Mordor Intelligence. (2020, 3 de diciembre). Obtenido de https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/flavonoid-market
Nipornram, S., Tochampa, W., Rattanatraiwong, P., & Singanusong, R. (2018). Optimization of low power ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from mandarin (Citrus reticulata Blanco cv. Sainampueng) peel. Food Chemistry, 241, 338–345. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.08.114
Ordoñez Gómez, E. S., Reátegui Díaz, D., & Villanueva Tiburcio, J. E. (2018). Total polyphenols and antioxidant capacity of peel and leaves in twelve citrus. Scientia Agropecuaria, 9(1), 123–131. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.01.13
Oviedo-Solís, C. I., Cornejo-Manzo, S., Murillo-Ortiz, B. O., Guzmán-Barrón, M. M., & Ramírez-Emiliano, J. (2018). Los polifenoles de la fresa disminuyen el estrés oxidativo en enfermedades crónicas. Gaceta Medica de Mexico, 154(1), 80–86. https://doi.org/10.24875/GMM.17002759
Özcan, E. (2006). Ultrasound Assisted Extraction of Phenolics From Grape Pomace a Thesis Submitted To the Graduate School of Natural and Applied Sciences of Middle East Technical University By Evren Özcan in Partial Fullfilment of the Requirements for the Degree of Master. Department of Chemical Engineering, (January), 57–59.
Peñaranda, L. V., Montenegro, S. P., & Giraldo, P. A. (2018). Exploitation of agroindustrial waste in Colombia. Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 8(2), 141–150. https://doi.org/10.22490/21456453.2040 Persistence Market Research. (2020, 28 de noviembre). Obtenido de https://www.persistencemarketresearch.com/market-research/flavonoids-market.asp
Prieto Sandoval, V., Jaca, C., & Ormazabal, M. (2017). Economía circular: Relación con la evolución del concepto de sostenibilidad y estrategias para su implementación Circular economy: Relationship with the evolution of the concept of sustainability and strategies for its implementation. Memoria Investigaciones En Ingeniería, 15, 15.
Rafiq, S., Kaul, R., Sofi, S. A., Bashir, N., Nazir, F., & Ahmad Nayik, G. (2016). Citrus peel as a source of functional ingredient: A review. Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences. https://doi.org/10.1016/j.jssas.2016.07.006
Ramos Becerra, E. D., & Udeo Tagua, A. M. (2019). Polifenoles Totales y Actividad Antioxidante del extracto acuoso y metanólico de la pulpa de Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam) (Universidad de Guayaquil). Retrieved from am/redug/43778/1/BCIEQ-T-0436 Ramos Becerra Erika Dayana%3B Udeo Tagua Angélica María.pdf
Rojas, A. F., Flórez, C., & López, D. F. (2018). Use prospects of some agroindustrial waste. Revista Cubana de Química, 31(1), 31–52. Retrieved from http://scielo.sld.cu/pdf/ind/v31n1/2224-5421-ind-31-01-31.pdf
Sahu, V. K., Raghuveer, I., Alok, S., & Gurjar, H. (2010). Phytochemical investigation and chromatographic evaluation of the extract of whole plant extract of Dendrophthoe falcata (L.F) Ettingsh. Internationl Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 1(1), 39–45.
Sailema Ortiz, M. L. (2019). Extracción simultánea de polifenoles totales y flavonoides totales en hojas de Fragaria spp. https://doi.org/10.1056/nejmoa1407279
Sandoval Leyva, M. D., & Romero Guido, B. A. (2017). Extracción de compuestos fenólicos a partir de cáscaras de frutos cítricos de nicaragua para la formulación de resina fenólica. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Satari, B., & Karimi, K. (2018). Citrus processing wastes: Environmental impacts, recent advances, and future perspectives in total valorization. Resources, Conservation and Recycling, 129(2017 October), 153–167. https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2017.10.032
Serrat Díaz, M., Ussemane Mussagy, C., Camacho Pozo, M. I., Méndez Hernández, A. A., & Bermúdez, R. C. (2016). Valorización de residuos agroindustriales ricos en pectinas por fermentación. Tecnología Química, 36(1), 1–13. Retrieved from http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S2224-1852016000100001&script=sci_arttext&tlng=pt
Šimunková, M., Valko, M., Bučinský, L., & Malček, M. (2020). Structure functionality relationship of flavonoids (myricetin, morin, taxifolin and 3′,4′-dihydroxyflavone). A computational study via the cupric ion probe. Journal of Molecular Structure, 1222. https://doi.org/10.1016/j.molstruc.2020.128923
Vargas -Rueda, S. (2013). Extracción y Análisis de compuestos tipo flavonoides presentes en cáscaras de mandarina. Bucaramanga: Universidad Santo Tomás, seccional Bucaramanga.
Vargas, A., Rivera Camelo*, Á., & Narváez Cuenca, C. (2005). capacidad antioxidante durante la maduración de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaugh). Revista Colombiana de química, 57-65.
Urrea, V. (2019). Determinación del potencial bioquímico de metano de residuos cítricos mediante digestión anaerobia.
Vargas Corredor, Y. A., & Peréz Pérez, L. I. (2018). Aprovechamiento de residuos agroindustriales en el mejoramiento de la calidad del ambiente. Revista Facultad de Ciencias Básicas, V (1), 59–72. https://doi.org/10.18359/rfcb.3108
Velásques, Á. (2005). Extracción de taninos del banano verde de rechazo. Revista Lasallista de Investigación, 2(2), 8–14.
Whitman, S. C., Kurowska, E. M., Manthey, J. A., & Daugherty, A. (2005). Nobiletin, a citrus flavonoid isolated from tangerines, selectively inhibits class A scavenger receptor-mediated metabolism of acetylated LDL by mouse macrophages. Atherosclerosis, 178(1), 25–32. https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2004.07.034
Yu, J., Li, X., Liu, H., Peng, Y., Wang, X., & Xu, Y. (2021). Interaction behavior between five flavonoids and pepsin: Spectroscopic analysis and molecular docking. Journal of Molecular Structure, 1223, 128978. https://doi.org/10.1016/j.molstruc.2020.128978
Zevallos, D. R. R. (2018). Estudio fitoquímico cualitativo preliminar y cuantificación de flavonoides y taninos del extracto etanólico de hojas de Desmodium vargasianum Schubert preliminary qualitative fitochemical study and quantification of flavonoids and tannins of ethanolic ext. Rev Soc Quím Perú, 84(2).
dc.rights.local.spa.fl_str_mv Abierto (Texto Completo)
dc.rights.accessrights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv Abierto (Texto Completo)
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.campus.spa.fl_str_mv CRAI-USTA Bucaramanga
dc.publisher.spa.fl_str_mv Universidad Santo Tomás
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv Pregrado Química Ambiental
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv Facultad de Química Ambiental
institution Universidad Santo Tomás
bitstream.url.fl_str_mv https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/12/2022RomeroLuisa.pdf
https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/6/2022RomeroLuisa1.pdf
https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/7/2022RomeroLuisa2.pdf
https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/13/license.txt
https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/14/2022RomeroLuisa.pdf.jpg
https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/15/2022RomeroLuisa1.pdf.jpg
https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/16/2022RomeroLuisa2.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 499909998362547601c9c5b386e553b1
a9da747649f6b9a8ec258bbd926a9d01
ef3267b95d964bdd8536af7873d62017
aedeaf396fcd827b537c73d23464fc27
9b172c5145f27bd09a8d2bde9703fb4e
fc1db2218c6ed1f72458a26f64a62866
d3eca549d80f2cb697600e4e53679cdc
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Universidad Santo Tomás
repository.mail.fl_str_mv repositorio@usantotomas.edu.co
_version_ 1782026223691497472
spelling Cervantes Díaz, MarthaMuñoz Acevedo, AmnerGuerra Carpintero, Eileen XiomaraRomero Bayona, Luisa Ximena2022-01-26T21:42:30Z2022-01-26T21:42:30Z2022-01-19Romero Bayona, L. (2022). Efecto del grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) sobre el contenido de compuestos fenólicos: análisis cienciométrico, aproximación experimental y factibilidad económica [Tesis de pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombiahttp://hdl.handle.net/11634/42667reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coEl impacto ambiental ocasionado por la generación de residuos agroindustriales a partir de cítricos ha generado un aumento de investigaciones para proponer el aprovechamiento que se le pueda dar a las cáscaras y/o bagazos de estos, los cuales presentan altos contenidos de compuestos fenólicos y terpenos. Estos compuestos están asociados a una gran variedad de propiedades biológicas como actividad antimicrobiana, actividad antioxidante, antiinflamatoria, antimutagénica, entre otras. El objetivo de este trabajo fue realizar una aproximación experimental, la cual permitió establecer la relación entre el grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) y el contenido de compuestos fenólicos y flavonoides totales, mediante extracción con solvente asistida por ultrasonido. Para la determinación de la presencia de estos compuestos se realizaron ensayos colorímetros y determinación de polifenoles totales mediante el ensayo de Folin Ciocalteu y flavonoides por el ensayo de AlCl3. Se evaluó también el efecto del solvente y mezclas proporcionales de agua/etanol. El mayor contenido de polifenoles fue de 50,0 mg AG/g extracto, en las muestras en estado de madurez pintona, con una relación de mezcla de 70/30 etanol/agua. En cuanto a los flavonoides totales se obtuvo una concentración de 9,7 mg quercetina/g extracto, presentes en cáscaras verdes y con una relación de mezcla de 70/30 etanol/agua. Adicionalmente, se desarrolló un análisis cienciométrico, empleando bases de datos especializadas y el programa de minería de texto (Vantagepoint, versión académica 12.0) para identificar los productos de valor agregado y el potencial económico que pueden generarse del aprovechamiento de los residuos agroindustriales de cítricos.The environmental impact caused by the generation of agro-industrial residues from citrus fruits has generated an increase in research to propose the uses that can be given to the peels and/or bagasse, which have high contents of phenolic compounds and terpenes. These compounds are associated with a wide variety of biological properties such as antimicrobial activity, antioxidant, anti-inflammatory, antimutagenic activity, among others. The objective of this work was to carry out an experimental approach, which allowed establishing the relationship between the degree of maturity of the fruit (peel) of mandarin (Citrus reticulata) and the content of phenolic compounds and total flavonoids, by means of ultrasound-assisted solvent extraction. To determine the presence of these compounds, colorimetric assays and determination of total polyphenols by the Folin Ciocalteu assay and flavonoids by the AlCl3 assay were performed. The effect of the solvent and proportional mixtures of water/ethanol were also evaluated. The highest content of polyphenols was 50.0 mg AG/g extract, in the samples in a state of pintona maturity, with a mixing ratio of 70/30 ethanol/water. Regarding total flavonoids, a concentration of 9.7 mg quercetin/g extract was obtained, present in green peels and with a mixing ratio of 70/30 ethanol/water. Additionally, a scientometric analysis was developed, using specialized databases and the text mining program (Vantagepoint, academic version 12.0) to identify value-added products and the economic potential that can be generated from the use of citrus agro-industrial residues.Químico Ambientalhttp://www.ustabuca.edu.co/ustabmanga/presentacionPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado Química AmbientalFacultad de Química AmbientalEfecto del grado de madurez del fruto (cáscara) de mandarina (Citrus reticulata) sobre el contenido de compuestos fenólicos: análisis cienciométrico, aproximación Experimental y factibilidad económicaCitrusCitrus reticulataUltrasoundTotal phenolsTotal flavonoidsScientometricsFrutas cítricasMandarinasFrutas – MaduraciónFenolesAnálisis de citas bibliográficasEstudios métricos de la informaciónExperimentación científicaEstudios de factibilidadBioflavonoidesCitrusCitrus reticulataUltrasonidoFenoles totalesFlavonoides totalesCienciometríaTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisAbierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2CRAI-USTA BucaramangaA. Rezi and M. Allam,. (1995). Techniques in array processing by means of transformations. En Control and Dynamic Systems Vol. 69 (págs. 133-180). San Diego: Academic Press.Acosta, E., & Molina, A. (2019). Aplicabilidad biotecnológica de aceites esenciales de Lippia alba. Barranquilla: Universidad Libre.Boom, E., Rodriguez, K., & Buelvas, L. (2018). Estrategias de desarrollo empresarial a partir de la extracción de aceites esenciales. Espacios, 17-29., 29(1), 10–20. https://doi.org/10.3305/nh.2014.29.1.6990Casierra-Posada, F., & Aguilar-Avendaño, Ó. (2008). Calidad en frutos de tomate (Solanum lycopersicum L.) cosechados en diferentes estados de madurez. Agronomía Colombiana, 26(2), 300 -307. Obtenido de https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=180314732015Chalé, F. H., Ancona, D. B., & Campos, M. R. S. (2014). Compuestos bioactivos de la dieta con potencial en la prevención de patologías relacionadas con sobrepeso y obesidad; péptidos biológicamente activos. Nutrición Hospitalaria, 29(1), 10–20. https://doi.org/10.3305/nh.2014.29.1.6990Chang, C. C., Yang, M. H., Wen, H. M., & Chern, J. C. (2002). Estimation of total flavonoid content in propolis by two complementary colometric methods. Journal of Food and Drug Analysis, 10(3), 178–182.Costanzo, G., Iesce, M. R., Naviglio, D., Ciaravolo, M., Vitale, E., & Arena, C. (2020). Comparative studies on different citrus cultivars: A revaluation of waste mandarin components. Antioxidants, 9(6), 1–12. https://doi.org/10.3390/antiox9060517Cuadrado, Gonzabay, C. S., & Lindao Bararata, C. S. (2019). Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante del extracto metanólico de la cáscara de sandía (citrullus lanatus) variedad charleston grey (universidad de guayaquil). Retrieved from http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/43616/1/BCIEQ-T-0420 Gonzabay Cuadrado Carla Stephanie%3B Lindao Bararata Cindy Stefanía.pdfde Araújo, F. F., de Paulo Farias, D., Neri-Numa, I. A., & Pastore, G. M. (2020). Polyphenols and their applications: An approach in food chemistry and innovation potential. Food Chemistry, 127535. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127535Delgado Zambrano, M. G. (2020). Evaluación de la capacidad antioxidante de los extractos alcohólico y acuoso de la cáscara de la mandarina (Citrus reticulata) en relación a un medicamento antioxidante comercial (Universidad politécnica salesiana sede cuenca). Retrieved from https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/18542/4/UPS-CT008714.pdfFAO, F. (2005). Herbs, spices and essential oils. Post-harvest operations in developing countries. Caracalla: FAO.Florêncio, M. N. da S., Gomes, P. C. D. S., Abud, A. K. de S., & de Oliveira Júnior, A. M. (2020). Innovation, research and development on the passion fruit peel floubibliometric approach. Food Science and Technology, 40(June), 130–135. https://doi.org/10.1590/fst.05619Flores Palomino, G. E. (2019). Determinación del contenido de polifenoles y flavonoides en el pseudofruto de marañón (Anacardium occidentale L.), rojo y amarillo en tres estados de madurez (fisiológica, comercial y sobremadurez) en pucallpa (universidad nacional de ucayali). Retrieved from http://repositorio.unu.edu.pe/bitstream/handle/UNU/2305/000002149T.pdf?sequence=1&isAllowed=yFranco Arnedo, G., Buelvas Puello, L. M., Miranda Lasprilla, D., Martínez Correa, H. A., & Parada-Alfonso, F. (2020). Obtaining antioxidant extracts from tangerine (C. reticulata var. Arrayana) peels by modified supercritical CO2 and their use as protective agent against the lipid oxidation of a mayonnaise. Journal of Supercritical Fluids, 165. https://doi.org/10.1016/j.supflu.2020.104957Fretes, F., & Martinez, M. (2011). Aceites esenciales. Análisis de la cadena de valor. Asunción: ACDI VOCA.Gaviria Cuevas, J. F. (2019). Estudio de las tendencias de investigación con respecto al tratamiento y aprovechamiento de los residuos sólidos municipales: un análisis bibliométrico aplicado. Renewable Energy, Biomass & Sustainability, 01(01), 1–21. Retrieved from https://aldeser.org/uploads/1/3/0/8/130818527/rb_s_vol1_no1.pdf#page=58Global Market Insights. (12 de diciembre de 2020). Obtenido de https://www.gminsights.com/industry-analysis/citrus-bioflavonoids-marketGómez Mejía, E., Rosales Conrado, N., León González, M. E., & Madrid, Y. (2019). Citrus peels waste as a source of value-added compounds: Extraction and quantification of bioactive polyphenols. Food Chemistry, 295(May), 289–299. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.05.136Grand View Research. (2020, 8 de diciembre). Obtenido de https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/flavonoids-marketGuarnizo Suárez, E. M. (2016). Obtención de pulpa de papel a partir de residuos de la naranja común y limón ponderoso. (August).Hermenejido A, L. E. (2019). Estudio Comparativo de Polifenoles Totales y Actividad Antioxidante de la Cáscara de Chimora (Annona cherimola Mill) y Guanábana (Annona muricata L) (Universidad de Guayaquil). Retrieved from http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/45378Huang, R., Zhang, Y., Shen, S., Zhi, Z., Cheng, H., Chen, S., & Ye, X. (2020). Antioxidant and pancreatic lipase inhibitory effects of flavonoids from different citrus peel extracts: An in vitro study. Food Chemistry, 326(April), 126785. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126785Huang, Y. S., & Ho, S. C. (2010). Polymethoxy flavones are responsible for the anti-inflammatory activity of citrus fruit peel. Food Chemistry, 119(3), 868–873. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.09.092Hurtado, P., & Villa, A. (2016). Estudio de mercado de aceite esencial de naranja en Colombia en el período 2009- 2014. Revista colombiana de ciencias hortícolas, 301-310.Instituto de Investigación de Recursos Biológicos, A. (2003). Biocomercio sostenible. Estudio del mercado nacional de aceites esenciales. Bogotá.Irkin, R., Dogan, S., Degirmenioglu, N., Diken, M. E., & Guldas, M. (2015). Phenolic content, antioxidant activities and stimulatory roles of citrus fruits on some lactic acid bacteria. Archives of Biological Sciences, 67(4), 1313–1321. https://doi.org/10.2298/ABS140909108IJawaid, M., Thariq, M., & Naheed, S. (2019). Durability and Life Prediction in Biocomposites, Fibre-reinforced and Composites and Hybrid Composites. Kidlington: Woodhead PublishingJiménez-Castro, M. P., Buller, L. S., Sganzerla, W. G., & Forster-Carneiro, T. (2020). Bioenergy production from orange industrial waste: a case study. Biofuels, Bioproducts and Biorefining, 1–15. https://doi.org/10.1002/bbb.2128Londoño, J. A. (2010). Aprovechamiento de residuos de la agroindustria de cítricos: extracción y caracterización de flavonoides. Corporación Universitaria Lasallista, 21, 395–416. Market research Future. (2020, 15 de diciembre). Obtenido de https://www.marketresearchfuture.com/reports/flavanoids-market-2168Martínez- Valverde, I., & Periago, M. (2000). Significado nutricional de los compuestos fenólicos de la dieta. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 50(1), 5-18. Obtenido de http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222000000100001&lng=es&tlng=esMelo-Camacho, E. P., Bermúdez-Loaiza, J. A., & Estrada- Álvarez, J. (2017). Ensilaje de naranjas enteras (Citrus sinensis) como suplemento para alimentación de rumiantes. Veterinaria y Zootecnia, 11(1), 24–36. https://doi.org/10.17151/vetzo.2017.11.1.3Miao, L. L. (November 8-12). A specification based approach to testing polymorphic attributes. Formal Methods and Software Engineering: Proceedings of the 6th International Conference on Formal Engineering Methods, ICFEM 2004. Seattle, WA, USA.Michán, L., & Muñoz-Velasco, I. (2013). Cienciometría para ciencias médicas: definiciones, aplicaciones y perspectivas. Investigación En Educación Médica, 2(6), 100–106. https://doi.org/10.1016/s2007-5057(13)72694-2Minagricultura, c. (2016). Área Sembrada, Área Cosechada, Producción Y Rendimiento Del Cultivo De Tomate Según Departamento 2015-2016. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Secretarías de Agricultura Departamentales. Alcaldías Municipales., 2. Retrieved from https://www.agronet.gov.co/Documents/CÍTRICOS2016.pdfMingers, J., & Leydesdorff, L. (2015). A review of theory and practice in scientometrics. European Journal of Operational Research, 246(1), 1–19. https://doi.org/10.1016/j.ejor.2015.04.002Mordor Intelligence. (2020, 3 de diciembre). Obtenido de https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/flavonoid-marketNipornram, S., Tochampa, W., Rattanatraiwong, P., & Singanusong, R. (2018). Optimization of low power ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from mandarin (Citrus reticulata Blanco cv. Sainampueng) peel. Food Chemistry, 241, 338–345. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.08.114Ordoñez Gómez, E. S., Reátegui Díaz, D., & Villanueva Tiburcio, J. E. (2018). Total polyphenols and antioxidant capacity of peel and leaves in twelve citrus. Scientia Agropecuaria, 9(1), 123–131. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.01.13Oviedo-Solís, C. I., Cornejo-Manzo, S., Murillo-Ortiz, B. O., Guzmán-Barrón, M. M., & Ramírez-Emiliano, J. (2018). Los polifenoles de la fresa disminuyen el estrés oxidativo en enfermedades crónicas. Gaceta Medica de Mexico, 154(1), 80–86. https://doi.org/10.24875/GMM.17002759Özcan, E. (2006). Ultrasound Assisted Extraction of Phenolics From Grape Pomace a Thesis Submitted To the Graduate School of Natural and Applied Sciences of Middle East Technical University By Evren Özcan in Partial Fullfilment of the Requirements for the Degree of Master. Department of Chemical Engineering, (January), 57–59.Peñaranda, L. V., Montenegro, S. P., & Giraldo, P. A. (2018). Exploitation of agroindustrial waste in Colombia. Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 8(2), 141–150. https://doi.org/10.22490/21456453.2040 Persistence Market Research. (2020, 28 de noviembre). Obtenido de https://www.persistencemarketresearch.com/market-research/flavonoids-market.aspPrieto Sandoval, V., Jaca, C., & Ormazabal, M. (2017). Economía circular: Relación con la evolución del concepto de sostenibilidad y estrategias para su implementación Circular economy: Relationship with the evolution of the concept of sustainability and strategies for its implementation. Memoria Investigaciones En Ingeniería, 15, 15.Rafiq, S., Kaul, R., Sofi, S. A., Bashir, N., Nazir, F., & Ahmad Nayik, G. (2016). Citrus peel as a source of functional ingredient: A review. Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences. https://doi.org/10.1016/j.jssas.2016.07.006Ramos Becerra, E. D., & Udeo Tagua, A. M. (2019). Polifenoles Totales y Actividad Antioxidante del extracto acuoso y metanólico de la pulpa de Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam) (Universidad de Guayaquil). Retrieved from am/redug/43778/1/BCIEQ-T-0436 Ramos Becerra Erika Dayana%3B Udeo Tagua Angélica María.pdfRojas, A. F., Flórez, C., & López, D. F. (2018). Use prospects of some agroindustrial waste. Revista Cubana de Química, 31(1), 31–52. Retrieved from http://scielo.sld.cu/pdf/ind/v31n1/2224-5421-ind-31-01-31.pdfSahu, V. K., Raghuveer, I., Alok, S., & Gurjar, H. (2010). Phytochemical investigation and chromatographic evaluation of the extract of whole plant extract of Dendrophthoe falcata (L.F) Ettingsh. Internationl Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 1(1), 39–45.Sailema Ortiz, M. L. (2019). Extracción simultánea de polifenoles totales y flavonoides totales en hojas de Fragaria spp. https://doi.org/10.1056/nejmoa1407279Sandoval Leyva, M. D., & Romero Guido, B. A. (2017). Extracción de compuestos fenólicos a partir de cáscaras de frutos cítricos de nicaragua para la formulación de resina fenólica. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004Satari, B., & Karimi, K. (2018). Citrus processing wastes: Environmental impacts, recent advances, and future perspectives in total valorization. Resources, Conservation and Recycling, 129(2017 October), 153–167. https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2017.10.032Serrat Díaz, M., Ussemane Mussagy, C., Camacho Pozo, M. I., Méndez Hernández, A. A., & Bermúdez, R. C. (2016). Valorización de residuos agroindustriales ricos en pectinas por fermentación. Tecnología Química, 36(1), 1–13. Retrieved from http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S2224-1852016000100001&script=sci_arttext&tlng=ptŠimunková, M., Valko, M., Bučinský, L., & Malček, M. (2020). Structure functionality relationship of flavonoids (myricetin, morin, taxifolin and 3′,4′-dihydroxyflavone). A computational study via the cupric ion probe. Journal of Molecular Structure, 1222. https://doi.org/10.1016/j.molstruc.2020.128923Vargas -Rueda, S. (2013). Extracción y Análisis de compuestos tipo flavonoides presentes en cáscaras de mandarina. Bucaramanga: Universidad Santo Tomás, seccional Bucaramanga.Vargas, A., Rivera Camelo*, Á., & Narváez Cuenca, C. (2005). capacidad antioxidante durante la maduración de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaugh). Revista Colombiana de química, 57-65.Urrea, V. (2019). Determinación del potencial bioquímico de metano de residuos cítricos mediante digestión anaerobia.Vargas Corredor, Y. A., & Peréz Pérez, L. I. (2018). Aprovechamiento de residuos agroindustriales en el mejoramiento de la calidad del ambiente. Revista Facultad de Ciencias Básicas, V (1), 59–72. https://doi.org/10.18359/rfcb.3108Velásques, Á. (2005). Extracción de taninos del banano verde de rechazo. Revista Lasallista de Investigación, 2(2), 8–14.Whitman, S. C., Kurowska, E. M., Manthey, J. A., & Daugherty, A. (2005). Nobiletin, a citrus flavonoid isolated from tangerines, selectively inhibits class A scavenger receptor-mediated metabolism of acetylated LDL by mouse macrophages. Atherosclerosis, 178(1), 25–32. https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2004.07.034Yu, J., Li, X., Liu, H., Peng, Y., Wang, X., & Xu, Y. (2021). Interaction behavior between five flavonoids and pepsin: Spectroscopic analysis and molecular docking. Journal of Molecular Structure, 1223, 128978. https://doi.org/10.1016/j.molstruc.2020.128978Zevallos, D. R. R. (2018). Estudio fitoquímico cualitativo preliminar y cuantificación de flavonoides y taninos del extracto etanólico de hojas de Desmodium vargasianum Schubert preliminary qualitative fitochemical study and quantification of flavonoids and tannins of ethanolic ext. Rev Soc Quím Perú, 84(2).ORIGINAL2022RomeroLuisa.pdf2022RomeroLuisa.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf1406709https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/12/2022RomeroLuisa.pdf499909998362547601c9c5b386e553b1MD512open access2022RomeroLuisa1.pdf2022RomeroLuisa1.pdfCarta de aprobación Facultadapplication/pdf135349https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/6/2022RomeroLuisa1.pdfa9da747649f6b9a8ec258bbd926a9d01MD56metadata only access2022RomeroLuisa2.pdf2022RomeroLuisa2.pdfAutorización de publicación.application/pdf293277https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/7/2022RomeroLuisa2.pdfef3267b95d964bdd8536af7873d62017MD57metadata only accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8807https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/13/license.txtaedeaf396fcd827b537c73d23464fc27MD513open accessTHUMBNAIL2022RomeroLuisa.pdf.jpg2022RomeroLuisa.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5424https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/14/2022RomeroLuisa.pdf.jpg9b172c5145f27bd09a8d2bde9703fb4eMD514open access2022RomeroLuisa1.pdf.jpg2022RomeroLuisa1.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg8398https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/15/2022RomeroLuisa1.pdf.jpgfc1db2218c6ed1f72458a26f64a62866MD515open access2022RomeroLuisa2.pdf.jpg2022RomeroLuisa2.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg10922https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/42667/16/2022RomeroLuisa2.pdf.jpgd3eca549d80f2cb697600e4e53679cdcMD516open access11634/42667oai:repository.usta.edu.co:11634/426672022-10-20 03:05:01.041open accessRepositorio Universidad Santo Tomásrepositorio@usantotomas.edu.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

Publicaciones similares