Análisis de Viabilidad para la Creación de una Empresa Productora y Comercializadora de Carne Bovina

La producción de bovinos tiene por objetivo obtener carne de buena cantidad y calidad. La carne bovina ha tenido un lugar privilegiado en la dieta humana por el gran aporte de proteína animal permitiendo una mejora en la salud humana. Latinoamérica cuenta con una gran variedad de ganado bovino; sin...

Full description

Autores:
Montilla Chilito, Yamileth
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Santo Tomás
Repositorio:
Repositorio Institucional USTA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/11634/47348
Palabra clave:
Administración Agropecuaria
Producción de Bovinos
Proteína Animal
Enfermedad
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description La producción de bovinos tiene por objetivo obtener carne de buena cantidad y calidad. La carne bovina ha tenido un lugar privilegiado en la dieta humana por el gran aporte de proteína animal permitiendo una mejora en la salud humana. Latinoamérica cuenta con una gran variedad de ganado bovino; sin embargo, la producción todavía no es suficiente, siendo que la principal razón es porque en el continente todavía existen muchas razas criollas que no son especializadas en la producción de carne. Otra razón es, que las producciones son de escasa tecnificación donde los animales no reciben una buena alimentación, como tampoco no se hace un buen manejo de enfermedades y plagas y los sistemas productivos no dan un buen manejo al suelo y tienden a deteriorarlo rápidamente.
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ISBN78 – 958- 44 - 0578-4.AMORÓS Eduardo, BECERRA José, DÍAZ DiógenesASOCEBÚ. Razas cebuinas. Disponible en Internet: http://www.asocebu.com/Inicio/Comunidad/Razas.aspxFEDEGAN. Balance y perspectivas 2014. Disponible en Internet: http://www.fedegan.org.co/estadisticas/publicaciones-estadisticasFEDEGAN. Programa de innovación y desarrollo tecnológico productivo. Disponible en Internet: http://www.fedegan.org.co/programas/programa-de-innovacion-y-desarrollo-tecnologico-productivoSAG. Historia. Disponible en Internet: http://www.sagvalle.org/COGANCEVALLE. Tuluá. Disponible en Internet: http://tulua.gov.co/otrasentidades.shtml?apc=o1I1--&x=1508758FEDEGAN – FNG. Valle en la ganadería colombiana Grandes cifras 2014. Disponible en Internet: http://www.fedegan.org.co/estadisticas/publicaciones-estadisticasAVÍCOLA SECTORIAL. Disponible en Internet: HTTPS://WWW.SECTORIAL.CO/INDEX.PHP?OPTION=COM_K2&VIEW=ITEM&LAYOUT=ITEM&ID=85&ITEMID=230El Heraldo. Producción avícola suma 1,2 millones de toneladas al año: Fenavi. Disponible en Internet: HTTP://WWW.ELHERALDO.CO/ECONOMIA/PRODUCCION-AVICOLA-SUMA-12-MILLONES-DE-TONELADAS-AL-ANO-FENAVI-147054EL SITIO PORCINO. Aumentó el sacrificio de porcino en el primer trimestre de 2015. Junio 5 de 2015. Disponible en Internet: http://www.elsitioporcino.com/news/29245/aumenta-el-sacrificio-de-porcino-en-el-primer-trimestre-de-2015/#sthash.ZAe3JmLg.dpufLA REPÚBLICA. Economía. 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