Feijoa Pro, Informe de Reporte de Caso
El informe de estudio de caso presenta una innovación desarrollada por estudiantes de Ingeniería Industrial de la Universidad de Santo Tomás, Tunja. Se trata de una herramienta de corte para la fruta feijoa y la producción casera de pectina, con el objetivo de optimizar su vida útil y ofrecer soluci...
- Autores:
-
Barón Unriza, Juana Gabriela
Muñoz Luis, Karen Nicole
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/51516
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/51516
- Palabra clave:
- Pectin
Feijoa
Microenterprise
Cutting tool
Stainless steel
Pectina
Feijoa
Microempresas
Herramienta de corte
Acero inoxidable
- Rights
- openAccess
- License
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