Descripción y análisis operacional de la empresa Granero Los Sauzales.
El presente documento describe y mide las operaciones realizadas por la empresa granero Los Sauzales con el fin de identificar problemas en su proceso para posteriormente crear un plan de acción. La herramienta usada para el diagnóstico empresarial es el Value Stream Mapping una herramienta de Lean...
- Autores:
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Rueda Pérez, Jhon Sebastián
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/34049
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/34049
- Palabra clave:
- Value Stream Mapping
Lean Seis Sigma
Tack time
Process flow.
Mejoramiento de procesos
Prácticas empresariales
Informes de prácticas
Planificación estratégica
Análisis de procesos
Administración Industrial
Value Stream Mapping
Lean Seis Sigma
Flujo de procesos
Tack Time
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
| Summary: | El presente documento describe y mide las operaciones realizadas por la empresa granero Los Sauzales con el fin de identificar problemas en su proceso para posteriormente crear un plan de acción. La herramienta usada para el diagnóstico empresarial es el Value Stream Mapping una herramienta de Lean Seis Sigma que permite visualizar el flujo de proceso de la empresa de manera clara y detallada. La herramienta Value Stream Mapping permitió visualizar cuellos de botella y poca fiabilidad en ciertos procesos que generan desperdicios de tiempo, inventarios y movimientos innecesarios en el área de trabajo, determinando así un plan de acción. |
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