Caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de aceites esenciales de las familias (verbenaceae, lamiaceae, rutaceae, myrtaceae, apiaceae y poaceae), frente a enterobacterias y candida albicans

Se obtuvieron diez aceites esenciales de diferente material vegetal de pimpinella anisum (anís - semilla), citrus sinensis (naranja - cáscara), aloysia citriodora (cidrón), ruta graveolens (ruda), mentha pulegium (poleo), citrus reticulata (mandarina - cáscara), foeniculum vulgare (hinojo), cymbopogon citratus (limonaria), eucalyptus globulus (eucalipto) y romarinus officinalis (romero) empleando el método de hidrodestilación asistida por microondas, con rendimiento que oscilan entre 1,5% y 0,007%. Se evaluó la actividad antimicrobiana de los aceites esenciales mediante el método de microdilución en placa frente a los microorganismos escherichia coli, salmonella typhi y candida albicans, dando como resultado que el AE de limonaria fue el que presentó mejor actividad frente a E. coli (CIM: 2000-1000 μg/mL, CBM: 2000-1000 μg/mL) y frente a C. albicans (CIM:500-250μg/mL, CFM: 500-250μg/mL). Adicionalmente se evaluó la citotoxicidad de los aceites, de los cuales el aceite de eucalipto fue uno de los que menos presentó citotoxicidad con CC50 > 3000μg/mL frente a Células Vero y J774.

• Autores: Torres Gil, Kelly Tatiana; Torres Méndez, María Alejandra
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2018
• Institución: Universidad Santo Tomás
• Repositorio: Repositorio Institucional USTA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.usta.edu.co:11634/16824
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11634/16824
• Palabra clave: Antimicrobial activity; Essential oils; Escherichia coli; Salmonella typhi and Candida albicans; Esencias; Aromatizantes; Plantas aromáticas; Actividad antimicrobiana; Aceites esenciales; Escherichia coli; Salmonella typhi y candida albicans
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