Riesgo del papel moneda como potencial transmisor de microorganismos patógenos y su relación con buenas prácticas sanitarias en establecimientos alimentarios en la localidad de Kennedy.
Este artículo presenta los resultados de una aproximación de la evaluación del riesgo de los billetes como medio de transmisión de microorganismos patógenos en dos establecimientos de venta de alimentos en la localidad de Kennedy. El objetivo principal fue determinar el riesgo de manera que este fue...
- Autores:
-
Bello Garzón, Luisa Fernanda
Rincón Pinto, Laura Camila
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/49263
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/49263
- Palabra clave:
- Risk
Microorganisms
Paper currency
Health practices
Microorganismos -- Aplicaciones industriales
Microbiología sanitaria
Papel moneda
Riesgo
Microorganismos
Billetes
Prácticas sanitarias
- Rights
- openAccess
- License
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