Diseño de planta de procesamiento de leche para producción de cuajada pasteurizada en el municipio de Fomeque Cundinamarca.

El presente trabajo propone un Diseño de una planta procesadora de Cuajada Pasteurizada en el municipio de Fomeque Cundinamarca. Se realiza una investigación con enfoque cuantitativo- descriptivo, se obtuvo datos mediante una encuesta aplicada a los Municipios de Fomeque, Choachi y Ubaque. Se realiz...

Full description

Autores:

Vallejo Ramos, Luisa Fernanda
Motta Garcia, German Darío

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad Santo Tomás

Repositorio:

Repositorio Institucional USTA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.usta.edu.co:11634/49539

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11634/49539

Palabra clave:

Safety
dairy
profitability
health
market
Especialista en Gerencia de Empresas Agropecuarias
Mecado
Mercado
Sanidad
Lácteos

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openAccess

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