Determinación de la capacidad antioxidante de extractos etanólicos de la Spilanthes americana

Los antioxidantes naturales, especialmente de origen vegetal, han aumentado su demanda en los últimos años debido a la preocupación creciente de los consumidores por los antioxidantes sintéticos y sus efectos toxicológicos. Debido a esto, diferentes productos vegetales son evaluados como antioxidant...

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Autores:

Ramos Echeverría, Andrea Juliana

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Universidad Santo Tomás

Repositorio:

Repositorio Institucional USTA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.usta.edu.co:11634/16854

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11634/16854

Palabra clave:

Spilanthes americana
Flavonoids
Antioxidant activity
Pigmentos vegetales
Polímeros vegetales
Proteínas vegetales
Spilanthes americana
Flavonoides
Actividad antioxidante

Rights

openAccess

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